当前位置：首页 > 生活 > 食谱

蚝油西兰花的做法步骤

时间：2018-04-02 15:45:11 来源：豆果美食作者：西兰花点击：

LindaGL24分钟前

4月不减肥，五月徒伤悲，夏天来临之际养颜美容是那个美女必备单品，素有“蔬菜皇冠”的西兰花是不二的选择！西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，有着补肾益精、补脾和胃、清理血管、抗衰老、抗癌等功效。

蚝...(展开)

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料西兰花500克 蚝油30克 玉米淀粉20克 橄榄油10克 清水适量

1. 选择新鲜、绿色的西兰花一个。

2. 剁掉西兰花尾部。

3. 切成块。

4. 大火沸水倒入西兰花。

5. 滴入几滴橄榄油、可以保留西兰花绿色不变色。

6. 大火煮2分钟左右至西兰花煮熟即可捞出。

7. 沥干水分。

8. 一块块地摆入盘里。

9. 摆成西兰花原有的圆球形状。

10. 热锅倒入蚝油翻炒片刻、炒出香味。

11. 淀粉勾芡倒入炒均匀。

12. 搅拌均匀成琥珀色。

13. 从上至下浇上西兰花即可食用。

14. 原色原味。

15. 清香适口。

小贴士

1.西兰花煮熟即可，不要煮太久，失去了清香味。

2.勾芡后的蚝油小火翻炒适度，不要炒糊了。

3.这道菜冷热都可以食用。

最会讲营养的专家最想提醒您注意啥？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章