普洱茶马蹄是什么?只有古树茶才有马蹄,对吗?

时间:2018-04-02 12:24:46 来源:说茶网作者:马蹄点击:

导读:普洱茶马蹄是什么?只有古树茶才有马蹄,对吗?2018-04-02 12:17 来源:说茶网图一:秋茶的马蹄普洱茶常识之三十一:马蹄接作者上文
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图一:的马蹄

普洱常识之三十一:马蹄

接作者上文《如何收到满意的古树?收普洱古树注意问题》。有一个多年的朋友,拿到一就要找马蹄。按照他的说法,一定要有马蹄的才是春,没有马蹄的就是。还有人认为只有古树才有马蹄,台地没有马蹄。这些说法对吗?

图二:台地的马蹄

什么是马蹄?马蹄是指的顶部出现的象马的蹄子一样的东西。

其实,上是否有马蹄,与春无关,与古树台地无关。是否有马蹄主要是与生长位置有关,也与采摘法有关。有马蹄的芽,主要是生长树相对粗的枝干上的芽,采的时候直接拉下来。生长树主枝顶端的芽,不论怎么采都不会有马蹄。所以说马蹄是鉴别春的依据是错的。

图一是从同一泡(8克)中找出的马蹄。还有说马蹄是鉴别古树与台地的依据,台地无马蹄,也是错的。图二是台地马蹄。虽然台地也会有马蹄,但由于台地每年要修剪的芽基本都是向上生长,有马蹄的芽是很少。

图为:容易采出马蹄的芽

图为:台地生长状态少马蹄。(作者:杨中跃,来源:杨中跃工作室,观点代表作者个人,说网发布)

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