时间:2018-04-01 08:42:45 来源:健康美食作者:广州点击:
天下之食货,粤东几近有之,而粤东之食货,天下未必尽有也,广府人食不厌精、烩不厌细,唐代已有“南府”之称,清末赢得“食在广州”的美称,不仅是百年老店饮食文化悠久,就连大街小巷都是美食林立,说食在广州一点儿都不假,除去广州湿热的天气以外,广州还是很适合生活的一个城市。
住的酒店旁边有一家开的时间还比较久的餐厅,娃爸在广州上班的时候午餐经常光顾,几位同事一起拼单吃饭,干净卫生又实惠,人家的菜做的也是相当的道地哦,仅限广州菜啊哈哈,我们吃了三天,试了不同的菜系,最后就只点广州菜,其他的菜系味道总觉得差那么一点儿,我推荐我们最喜欢的菜哈。
第一道:烤乳鸽
虽然烤乳鸽在广州餐厅算是很普遍的菜了,但是这家的真心值得推荐,首先是乳鸽上来是热的,并且烤的刚刚好,皮酥脆、肉鲜嫩,咸香可口,有的地方乳鸽一上来,颜色太深了,偏黑,腿和翅膀这些没肉的地方几乎烤糊了,吃起来发苦,这里是你什么时候点味道都一样,并且价格特别便宜,19块钱一只,每天销量的,来晚一步可能就没有了。
第二道:健康小炒
这道菜是他们招牌菜,是获过奖的,之所以叫健康小炒,是因为食材实在太丰富了,并且是健康养生的搭配,健脾的红腰豆、润肺的鲜百合、促进骨骼生长的西芹、益智补脑的核桃仁、祛咳止痰的白果仁、健脾补肾的腰果、生津止渴的珍珠马蹄、维生素丰富的的甜豆,真的是太多食材了,分量很大,来这里必吃的健康菜。
第三道:姜汁芥蓝
芥蓝的味道略带涩味儿,在家怎么炒都难去除,但是他们家炒出来的芥蓝就是没有涩味儿,并且都是嫩嫩的芥兰苗,分量很足,这样的良心店家不多。
第四道:蜜汁叉烧
这个就不多说了,广州有名的烧腊,做的好的就是吃起来肥而不腻,口感鲜嫩而不柴,貌似很简单,能把口感和味道都做的刚刚好的不多,他们家是做的不错的其中之一。
他们家在广州市越秀区八旗二马路48号,德烨酒家,有早茶、中餐和晚餐,环境一般,但味道不错,有机会转到广州的亲们可以去尝尝!
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