最火爆的网红小吃,我家每周做一次,忒好吃了,孩子吃8个不过瘾

时间:2018-04-01 07:01:41 来源:舌尖上的美味作者:蛋黄点击:

导读:2017年火了一波网红小吃,如肮脏包、肉松小贝、豆乳盒子、毛巾卷等,这些网红小吃虽然美味,但制作起来也是相当复杂,特别是对于厨房小白而言,那
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2017年火了一波网红,如肮松小贝、豆乳盒子、毛巾卷等,这些网红虽然美味,但制作起来也是相当复杂,特别是对于厨房而言,那简直就是要命的节奏,可是想又不想排队去买怎么办?只有自己啦!

今天我给大家介绍的这道小是:松小贝,它是一款甜品届的新晋网红,其口感特点糕体松软,色拉酱和松足量。做法网红比较简单的一种,最20分钟就能搞定这道美味,特别对于会做糕的人来说,简直就是小一碟,当成品出炉的那一刻,孩子说忒香忒好了,一口气了8个还说不过瘾,下面大家就来跟我学吧,学会了也做给您家的宝贝哦!

松小贝】:

食材:低筋面粉50克、3个、牛奶40g、适量、沙拉酱适量40克、色拉35克。

做法

1、将清和分离,清中不要留有一点点,否则不好打发,中有少量清可以。

2、将中加入牛奶、色拉搅拌均匀,然后加入过筛的低筋面粉翻拌成面糊,不要转圈搅拌,以免面粉起筋。

3、打发清中滴入几滴柠檬汁,将三分之一的先加入清中。

4、用电动打器通电打发,然后加入三分之一继续打发,最后加入剩余的打发至湿发泡。

5、取三分之一的面糊中上下翻拌均匀,不可转圈搅拌,以免消泡。

6、将面糊加入剩余的中,继续上下翻拌均匀即可。

7、烤盘底部四周抹上,将拌好的面糊放入烤盘抹平,到这里过程大约5分钟。

8、烤箱我没有预直接烤的,因为面糊很薄一层,上下烤,温度160度,烤15分钟。如果面糊厚,可以先预,烤的时间适当延长

9、用一个圆口玻璃瓶或者玻璃杯倒扣糕上用力转,一个圆片小糕就做好了。

10、取两个圆形糕片中间抹上沙拉酱粘在一起,然后上下再抹上沙拉酱。

11、上下都沾上松,用稍微按压一下,这样沾上的松更多,味道更好了。

12、咬一口,哇,不愧是网红,味道杠杠的,如果是夏季,冷藏过后的口感更佳。

小贴士】:

1、如果没有分离器,可以将打入盘中,用矿泉瓶口对准,按压瓶身将吸入瓶中分离,也可以在上弄破一个小口子,先倒出清,留,这样也可以分离。

2、如果没有电动器,可以用矿泉瓶子剪掉底部,然后将瓶身剪成长条状,用它来打发效果也不错。

3、可以用圆形糕模具来做小糕,也可以用裱袋在烤盘上裱出圆形再烤成圆形小糕。

哪些网红吗?你最喜欢哪一款网红呢?欢迎留言交流、点赞、收藏、转发、分享本文和关注我。

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