时间:2018-03-31 22:45:38 来源:柴米饭饭作者:香椿点击:
人的口味是会改变的,小时候讨厌吃的东西,长大后你可能会爱上它。
就如香椿这种“树上蔬菜”,小时候,我家院子里有一棵香椿树,在我的记忆里,它就只是一棵散发着臭味的树,没有任何价值。
事实上香椿的营养价值十分的丰富,它含有钙、磷、钾、钠等成分。具有很好的补肾、养发生发、消炎止血、健脾开胃等作用。
又因香椿中含有维生素E和性激素物质,所以食用起来具有美容抗衰老的作用。
而如今在苏州这边的超市里香椿芽的价格很高,尤其在三月初刚上市那会,一斤的价格就标到98元。想想如果我家那棵树现在还在,应该也是满院飘香了吧。是的,是香;不是臭。
但是香椿芽上市的时间很短,因为长老后的叶子不适合食用,所以这些天价格有很大回落,今忍不住买了把,做了道香椿拌豆腐,味道确实鲜香~
【香椿芽拌豆腐】
材料:香椿芽/嫩豆腐
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