时间:2018-03-31 09:23:45 来源:健康美食作者:土豆点击:
家常土豆烧排骨!
排骨先用凉水泡并换水,将血水泡干净然后放盐,味之鲜酱油,料酒,葱腌制一小时,
等到排骨炸好了,倒出多余的油,分次加入酱油和少量的醋,加入葱,进行上色和翻炒。
炒到葱变颜色后,加入水没过排骨,因为我下一步要放入电压力锅把它压熟,所以加的水量比较少。大火烧开后,倒入电压力锅加压二十分钟。
我土豆切成块状
胡萝卜切成滚刀块儿,胡萝卜和土豆下锅之前,放一点盐拌一拌这样土豆不容易融掉。
炒到土豆变色后倒入刚做好的肉,大火烧开。
烧开后,汤汁烧到一半的时候转中火收汁了。
土豆熟了的时候转成小火进行翻炒这样土豆烧排骨就做好了。
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