美食篇:请你看一看蒙古馅饼牛不牛?

时间:2018-03-30 15:45:29 来源:包麻子师太作者:馅饼点击:

导读:蒙古馅饼蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。明末清初,馅饼
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蒙古馅

蒙古族馅是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪为馅,采用干烙烹的方法制成。明末清初,馅面食从民间传入王府,由干烙烹改为用豆、奶煎制,并用面做皮,成了王府中经常食用的佳品。

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