晚餐吃什么有害健康,晚餐究竟要怎么吃更养生?

时间:2018-03-30 15:26:19 来源:掌集农创作者:晚餐点击:

导读:晚餐吃什么有害健康,晚餐究竟要怎么吃更养生?2018-03-30 15:19 来源:掌集农创国人吃晚餐有四大坏习惯:把晚餐看得太重、吃得太晚
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国人晚餐有四大坏习惯:把晚餐看得太重、得太晚、得太多太、经常在外就餐。

虽然说用“五毒俱全”形容晚餐有点太激进了,不过一日三餐中,国人的晚餐的确是最五八门的:有人大,有人以裹腹,有人干脆时间跨度也从傍晚五六点一直到凌晨一两点……

样多造成了毛病多,五毒俱全不至于,但肿瘤和消化专家表示,以下五种晚餐,长期食用身体伤害一点都不亚“毒”。

5种最伤人的晚餐

1、老,当心亚硝酸

亚硝酸会在胃里与胺类结合成亚硝胺,为一级致癌物。曾有国内学者实验,将中午剩放入冰箱,6小时后拿出加发现亚硝酸含量都有所增加,炒青增加16%,红烧增加70%,超过国家食品中污染物限量标准》。而18小时后,所有品亚硝酸含量均超过国家标准

所以,最好一次完,如果剩了,凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长,最好能在5个小时内掉。

蟹贝等质高的最好一顿搞定,否则剩了再对胰腺不好。类一定要将其透,最好加10分钟以上,或微波加1分钟以上。不要泡的剩,以免加不彻底。

2、喝酒过量伤神经,损肝胃

高兴也好,苦也罢,晚上邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择

酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较酒低,进人胃后,可以使胃壁减少分泌前列腺素E,造成胃膜充肿,出现食欲减退、上腹胀满。

因此,晚最好不要饮酒,尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝,喝酒前最好先来杯温牛奶保护膜。需要注意的是,酒和啤酒千万别选冰镇的,喝醉了可以喝点绿解酒。适量红酒要比酒、啤酒好得多。

3、晚餐胃喊饿,神经受累

减肥圈子里“过午不食法”甚为流行,这样的饮食习惯减的不是肥,是你的健康

胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间,排空之后,胃会继续分泌胃酸,如果没有食物中和,胃酸会长期侵蚀胃膜。

多数减肥晚餐主食之后,并没有增加动物食品和豆制品,质摄入量严重下降,同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。

此外,加班人群由于消耗能量大,会使神经一直保持兴奋,得不到正常休息影响第二天工作学习效率。

4、得太,伤肠胃、扰睡眠

椒所含的椒碱等刺激特质会通过刺激人体舌尖,进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢,导致心跳加体温上升和较长时间的兴奋感,最终引起入睡晚和睡眠质量不高情况的发生。

因此,麻食物晚餐雷区,对患有口腔炎、咽喉炎、支气管炎症、消化溃疡、胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎以及高压等疾病的人更是禁区。

5、加工太多,增加癌症风险

是很多“动物”们晚餐桌上的上角。抗癌协会肿瘤营养支持与治疗专业委员会委员周春凌教授表示,晚餐食用过多烧烤、熏酱的食物,如红肠、烤等,不仅营养欠佳,还会影响消化。在烧烤食物过程中,会发生“美拉德反应”,气味虽香,但影响质的消化吸收

因此,晚餐聚会应尽量远离,高压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用蒸、煮、炖等少方法

中老年人出病

科学家最新研究发现:很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯,特别是中老人晚餐过多、不当,会使身体受到以下几种侵害:

1、患结石和骨质疏松

常食夜宵,一方面因尿含量高,人睡后不能及时排出,促使尿浓缩沉积,使尿路结石形成增多;另一方面因尿浓缩,而降低体储存,可导致骨质疏松和骨脱

此外,在夜宵后,会有相对缺情况,骨质的缺更能令骨质疏松

2、引起神经衰弱

晚餐夜宵可使胃肠道膨胀,必然对周围器官肝、胆、肾等器官压迫,这些压迫信息会传给大脑早期可诱发出各种恶,久而久之会出现精神萎靡和疲劳不堪的表现,最终发展成神经衰弱。

3、诱发现代病,尿病

晚餐过多可使液中胆固醇和甘明显增加,逐渐沉积在管壁,造成动脉硬化和压升高,进一步发展成心脑疾病和胆石症等多种疾病

除此之外,晚餐不对还有更多问题,比如肥、高压、胰腺炎、睡眠质量问题,这里就不一一赘述了。

健康晚餐的四大讲究

首先,晚餐不宜过晚

我们讲晚餐时间最好在每天的下午六点左右,如果这个时间不方便,也不要超过晚上八点,晚上八点之后最好不要再任何东西,饮除外。而且晚餐后四个小时内不要睡觉,这样可使晚上食物充分消化。如果经常很晚,就很容易患上尿道结石。很多人因工作关系很晚才晚餐完后不久就上睡觉,这个习惯是很不好的。因为我们在睡眠状态下,流比天的时候要很多,排泄系统也比较迟钝,小便很少,而食物中的除被人体吸收之外,余下的是要经过尿道排出的。据测定,人体排尿高峰时间与胃消化时间一致,都在后4~5小时,如果晚餐得很晚,比如晚上八、九点才,那你的排尿高峰就会延迟到深夜十二点钟以后,我们通常是这个时候已经睡得很熟,高浓度的就只能和尿液一起在尿道中滞留,并且与尿酸结合生成尿酸,与酸结合生成,当尿酸的量越来越高的时候,就会析出结晶并沉淀、积聚,这就是结石的形成过程。因此,日常中,要避免尿道结石,除了多饮外,还应该注意自己的晚餐时间,按时按量地晚餐,而且要准时睡觉注意不要太早睡觉或者熬夜排尿后再睡觉是最好的。

其次,晚餐不宜过饱

俗话说,“早上好,中午要饱,晚上少”。中医也有言,“胃不和,卧不安”,就是说如果胃里不舒服,那么睡觉就不安稳。如果我们晚餐得太饱,必然会加重胃肠负担,其紧张工作的信息不断传向大脑导致失眠、多,久而久之就容易引起神经衰弱等疾病。中老年人如果长期晚餐过饱,每天反复刺激胰岛素大量分泌,就会造成胰岛素B细胞的负担加重,进而衰竭,容易诱发尿病。另外,晚餐过饱,必然会有一些质不能被肠胃消化,而质在肠道细菌作用下,会产生有毒物质,加之睡眠时肠壁蠕动的速度比天时要一些,这样就相对延长了这些有毒物质在消化道内的停留时间,就有可能促进肠道癌变的发生。故而晚餐不能得太饱,更不能暴饮暴食。

再次,晚餐不宜常

午餐作为正餐习惯早已被打破,晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿,不少家庭晚餐肴丰盛,鸡、鸭、摆满餐桌,这些多是高、高脂肪、高能量食物。如果晚餐经常这样荤,摄入的营养能量过多,就很容易引起胆固醇增高,而过多的胆固醇会堆积在管内壁上,久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病等病症。而且,晚餐经常荤食的人,比起经常素食的人,脂含量要高3~4倍,这样就很容易导致脂、高压等疾病,如果是高脂或高压患者,晚餐就尽量避免经常荤,因为这样等于是火上浇,会使病情加重或恶化。

最后,晚餐不宜常

国外科学家曾经做过一个实验研究,就是在摄取的量相同的情况下,如果摄取的时间不同,就会产生不同的结果。科学家将试验用的小鼠分成两组,一组早上喂的饲料中添加了晚上喂普通的饲料;另一组则正好相反,早上喂普通饲料,晚上喂含的饲料。而前一组动物由于早上喂含的饲料,因此,进食后有很长一段时间可以做运动;而后一组是在晚餐食用的饲料,而且第二组一完就基本上没有进行任何活动了。它们虽然每天都的总的量是相同的,但是一段试验的过程过后,晚餐喂含饲料的那一组动物液中中脂肪含量比另一组高得多。

科学证明,肝、脂肪组织与肌等代谢能力,在一天中不同时间段是不一样的。生物学上,物质代谢的活,应该是随着阳光强弱的变化而受到影响的;而身体方面则是受到安静状态或活动状态的很大影响经过肠胃功能的吸收消化之后,会分解为果葡萄,这两种分再经过消化吸收就转变成能量与脂肪,能量部分会再被分解成与二氧化碳。

晚餐这样健康

俗话说“早上的像皇上,中午的像平民,晚餐的像乞丐”,可是对于上班族来说,每天早出晚归,晚餐得太少、太差是不行的。那么,晚餐什么才有营养?应该注意什么呢?

晚餐选择纤维多的食物

我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而,如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化,实际上,任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。(食品)为1~2两左右(生食剂量),(食品)的晚餐食量应为2~3两左右,老年(老年食品)人最好喝一些食物

晚餐时应有两种以上的面食适量减少,适当粗粮。可以少量一些类。长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱,增强记忆力。

脑力劳动者晚餐营养食谱:100克清蒸鲫或素烧豆腐,200克凉拌芹或菠,一个玉米面的窝,一小碗紫或一碗紫米

晚上腻的食物

食品应拒绝。腻的食品不仅炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物等。这些食品后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢,影响睡眠质量。三高人群更应该严格控制

晚上姜对身体有损伤

早上生姜,能够加速液循环,使人清醒精神振奋,并且通体温暖。生姜属温食物,有散寒暖体,温胃和促进液循环之功效晚上姜则会使人体精神亢奋,影响睡眠,从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复,对身体造成不必要的损伤哦!

晚上甜品会造成肥

很多人都喜欢甜品,而且喜欢晚餐进食感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥。长此以往也有引发心疾病的可能。所以,美的女同胞们晚餐要拒绝甜品哦!

肝火旺者晚上别喝牛奶

晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌想要半夜起来,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上牛奶也很容易导致消化不良等问题

晚餐时间:要间隔3小时

晚餐到底什么时候合适?理想的状况是:距离就寝休息至少3小时。

如此可以保证睡觉时胃里食物已经残留不多,不会影响夜间的睡眠质量。餐后,也有时间做点活动,有助于降低危险。也就是说,如果晚上10点休息,那么晚餐应当在6一7点。

晚上不宜胀气、高食物

有些食物消化过程中会产生大量气体导致胀气。如豆类、洋葱、玉米香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物

晚上进餐也不适合食用质过高的食物,如皮、软骨类等。由于晚间五都相继进入休息状态,高食品中的质分解后容易堆积在肾和尿道中,引发结石。

很多的人尤其是朋友们经常会选择晚餐来达到减肥的目的,其实经常的晚餐身体伤害是非常大的哦!晚餐是不可省略的,健康晚餐才能帮助我们守护健康,达到身的目的。(来源:悟空问答)

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