春天多吃哪些菜,可以养生?

时间:2018-03-30 11:45:17 来源:掌集农创作者:多吃点击:

导读:春天多吃哪些菜,可以养生?2018-03-30 11:35 来源:掌集农创俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”意思是说春天要吃蔬菜的花
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俗话说“春、夏叶、果、冬根。”意思是说春天要朵部分、夏天绿叶、果实,而冬天就要根茎的部位。顺应自然规律饮食,才能让我们的身体更加健康

现在已经进入一年中最寒冷的一个月,也就到了“冬根”多的时候,应季的根大量上市,这时的根既新鲜,价格又便宜,还耐储藏。与其他类相比,根的农残留较低,营养又丰富,冬季应该多

冬天:多萝卜

萝卜可算得上是第一“根”了。《本纲目》记载,萝卜能“大下气、消谷和中、去邪气”。其实“生萝卜”这种民间法是很健康的,特别是食物后,生萝卜可解腻爽口、消食顺气。

冬天:多红薯

中医认为,红薯补虚、益气、健脾、强肾。红薯中含有较多的维生素A、B、C、E以及钾、、铜、等10余种微量元素营养价值很高。冬天些红薯,可以保持管壁的弹

另外,红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,润肠通便,尤其对老年便秘有较好的食疗效果。有研究显示,红薯的抗癌作用位列抗癌食品之首。

冬天:多牛蒡

牛蒡有“东洋参”的美誉,也被日本人称为长寿,富含质、脂肪、碳化合物、粗纤维维生素营养元素,而且常预防三高有一定作用,冬季可以适当一些。

冬天:多

富含甜红色素,有利于清洁液循环系统,还能抑制肿瘤细胞生长,有一定的抗氧化和解毒作用

冬天: 多冬笋

冬笋与春笋、夏笋不同,它生长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。它富含多种质和氨基酸,搭配各种类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清解腻。此外,它还富含膳食纤维,有助于通便。

冬天:多莲藕

莲藕最主要的用价值就是“补弱”了,老幼妇孺、体弱多病者最好多一些,生、煮熟都可以。买莲藕要挑选外皮呈褐色、肥厚而的。煮的时候也不要用锅,以免食物影响美观

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