去菜场挑花了眼,这个季节的菠菜真的太诱人!

时间:2018-03-29 22:26:26 来源:江苏卫视作者:菠菜点击:

导读:去菜场挑花了眼,这个季节的菠菜真的太诱人!2018-03-29 22:21 来源:江苏卫视这个季节该吃菠菜啦!让眼睛更明亮一些。在绿叶蔬菜里
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这个季节啦!让眼睛更明亮一些。在绿叶里的菠是一种营养含量较高的食物,还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。

不过,菠好处还不止于此。它富含钾、和镁元素,能帮助眼部肌增强弹,不容易发生近视。人们都了解,的人眼球弹差,眼轴容易拉长。每天大米、炒、红烧加甜饮料甜点生活,会使人体中的流失严重。如果能少,多点绿叶,就能弥补这一缺憾,对提高眼球肌大大有利。

除了菠,小、空心木耳也都是物美价廉,营养丰富的护眼对于眼睛重要,丝毫不逊色于蓝莓,甚至有过之而无不及。

刚从土里拔出来时,含有丰富的营养成分,最重要的有两种:一种是可以预防出生脊柱裂的维生素B类营养物质———叶酸,另一种是人体生长发育以及预防失明所需的维生素A类营养物质———胡萝卜素。

此外,菠中含有丰富的抗氧化剂,对延缓衰老还有不可估量的作用。美国农业部一项实验表明,每天30克左右的新鲜菠,比1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

研究人员也发现,菠摘下后几天,营养成分就开始减少,4—8天内会流失近一半的叶酸胡萝卜素也会降到原有含量的54%左右。

怎样才能解决营养流失问题呢?专家们指出,将菠放在冰箱里冷藏起来是个好办法。实验证明,低温可以在很大程度上减少菠营养物质的流失。

话不多说,微信君今天下班就买菠去~

资料来源于网络

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