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这菜2元一大盘，爽脆喷香又下饭，比肉还好吃，一家人都吃不够！

时间：2018-03-29 20:46:59 来源：面时代优美食生活指南作者：青蒜点击：

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。萝卜干，平凡不起眼的配菜，它含有丰富的碳水化合物、维他命C、钙质、铁质等物质，据说有助强化血管，亦可促进肠道蠕动，预防便秘，也有说对预防高血压、关节炎、糖尿病等也有益处，在我们这里快入冬前每家每户都会晒点萝卜干，冬天炒肉吃，另外一番风味，特别下饭，几乎每家餐桌都离不开的简单配粥小菜，今天看到冬天晒的萝卜干还有一些，那就做一道辣炒萝卜干，今天不加肉，搭配青蒜苗，小米椒简单炒一炒，脆脆的，辣辣的，下饭极了。

辣炒萝卜干

食材：萝卜干1盘、蒜3粒、青蒜苗4根、小米椒3根、盐半勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：

1、萝卜干放水里泡半小时左右。

2、青蒜苗摘洗干净，蒜剥皮，小米椒3根洗净备好。

3、蒜，小米辣，青蒜苗切碎。

4、热锅凉油，烧热后下入蒜末小米椒爆香。

5、下入萝卜干不停的翻炒。

6、加2勺生抽翻炒。

7、再加半勺盐，1勺蚝油翻炒至萝卜干入味。

8、最后下入青蒜苗末略炒出锅。

9、很开胃的一道家常小炒，配稀饭和配米饭都是绝配啊。

10、萝卜干不用太软烂，有点嚼劲更好吃哦。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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