早餐喝豆浆是很多人的选择,加点这个东西,营养价值更高!

时间:2018-03-29 11:05:12 来源:听闻时光作者:豆浆点击:

导读:早餐喝豆浆是很多人的选择,加点这个东西,营养价值更高!2018-03-29 10:59 来源:听闻时光豆浆制作简单,把大豆用水泡涨后磨碎、过
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豆浆制作简单,把大豆用泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,具有强身健体、防治尿病等功效。与西方的牛奶不同豆浆是非常具有中国民族特色的食品。喝豆浆的时候可以加一点蜂蜜,很有营养。但是尽量不要加这些东西,不营养,跟着小编一起来看看!

一、尽量别掺绿豆、大米等。

原料要选用上等的大豆,可掺杂少量的大豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚生、核桃坚果豆浆口感更滑,味道也略香。尽量不要加入绿豆红豆、大米等富含淀粉的原料,淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发,味道也被掩盖。

二,大豆与比例大约为1﹕18—20。

之前有报道称,豆和比例在1﹕3左右最合适,但这个比例做出的豆浆质含量高达8.7%,再加上脂肪和碳化合物,它的稠厚度足以与豆腐相比。根据《中国食物成分表》,豆浆质含量为1.8%,因此大豆与的最佳重量比例是1﹕18—20。

三、提前浸泡10小时。

大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆,且出渣率低。大豆一般在室温下要浸泡10余个小时,当气温较高时,应放入冰箱或多换几次,以避免细菌滋生。

四、加点蜂蜜健康

大豆中几乎不含有淀粉和蔗,所以豆浆毫无甜味,但加蔗不利于控制喜欢豆浆的人不妨加点蜂蜜蜂蜜天然,且以果为主,甜度高用量少,比较健康。为减少对蜂蜜中活物质的破坏,豆浆打好后不要马上加蜂蜜,稍放凉准备喝之前再加最好。

图片和部分资料来源于网络

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