最简单的梅菜扣肉做法,必学经典菜!

时间:2018-03-29 02:24:37 来源:居家小妙招mp作者:汤匙点击:

导读:最简单的梅菜扣肉做法,必学经典菜!2018-03-29 02:07 来源:居家小妙招mp梅菜扣肉食材:五花肉800g、 梅菜60g、姜片4片
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食材:五800g、 梅60g、姜片4片、香葱5根、八角2个、干适量适量、老抽1匙、蜂蜜2匙、五香粉1匙、生抽1匙、料酒2

做法

1)梅干洗净泥沙泡一夜。

2)五洗净泡半小时后焯,洗拔干净残留的毛。

3)老抽一匙和两蜂蜜混合,用刷子刷在上,腌渍十分钟。

4)用厨房表面的擦净,锅里放煎金

5)炒锅放,爆香葱、姜、八角、干椒。

6)倒入梅干,放入、五香粉、生抽一匙、料酒两匙,炒均匀小火收干汁备用。

7)炸好的五切片,厚薄随意,码放在碗里。

8)铺上炒好的梅干,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。

9)滤掉汁在另一个碗里备用,梅倒扣在盘子里,剩余的汁勾芡,放点味精提味后浇在上即可。

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