时间:2018-03-28 14:05:43 来源:小美食录作者:杏仁点击:
经过烘烤的杏仁粉,
就像浓缩了的杏仁奶般馥郁醇香,
令整个蛋糕体保持湿润,
放到第二天吃也会润润哒。
从称重到成品出炉,
杏仁麦芬材料:
细砂糖 --- 60克
盐 --- 0.5克
低筋面粉 --- 150克
杏仁粉 --- 50克
泡打粉 --- 6克
原味酸奶 --- 130克
淡奶油 --- 30克
蓝莓干 --- 50克
红砂糖 --- 10克
5、用刮刀轻轻翻拌均匀,没错,翻拌,是翻拌,千万不要打圈搅拌哦。翻拌到没有干粉的状态就可以了。
6、用勺子将蛋糕糊装进纸杯内,大概要杯子的一半高度就可以了。
10、烤箱中层180度烤25分钟左右。
小贴士:
2、酸奶是关键,不能用其他代替。
3、这个方子的量,用直径5cm,高3.8cm的中号纸杯可以做10杯左右。
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