杏仁麦芬蛋糕的做法

时间:2018-03-28 14:05:43 来源:小美食录作者:杏仁点击:

导读:杏仁麦芬蛋糕的做法2018-03-28 13:49 来源:小美食录经过烘烤的杏仁粉,就像浓缩了的杏仁奶般馥郁醇香,方子中加入了酸奶和淡奶油,
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经过烘烤的杏仁粉,

就像浓缩了的杏仁奶般馥郁醇香,

方子中加入了酸奶和淡奶

令整个糕体保持湿润,

放到第二天也会润润哒。

从称重到成品出炉,

整个过程不到40分钟到时间

可以说是一款必备甜点

杏仁麦芬材料:

--- 2个

细砂 --- 60克

玉米 --- 40克

--- 0.5克

低筋面粉 --- 150克

杏仁粉 --- 50克

泡打粉 --- 6克

原味酸奶 --- 130克

淡奶 --- 30克

蓝莓干 --- 50克

红砂 --- 10克

杏仁麦芬做法

1、、细砂搅拌均匀。

2、加入玉米,继续搅拌均匀。

3、倒入酸奶和淡奶,不用搅拌。

4、筛入低粉、泡打粉和杏仁粉。烤箱180度预

5、用刮刀轻轻翻拌均匀,没错,翻拌,是翻拌,千万不要打圈搅拌哦。翻拌到没有干粉的状态就可以了。

6、用勺子将糕糊装进杯内,大概要杯子的一半高度就可以了。

7、撒上蓝莓干,也可以是蔓越莓葡萄干,喜欢啥撒啥。

8、红砂杏仁片混合。

9、把步骤8撒在糕糊表面。

10、烤箱中层180度烤25分钟左右。

小贴士

1、没有淡奶可以用牛奶代替。

2、酸奶是关键,不能用其他代替。

3、这个方子的量,用直径5cm,高3.8cm的中号杯可以做10杯左右。

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