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鱼肉营养价值高，但要给你忠告，这5种鱼还是不吃为好

时间：2018-03-27 20:25:18 来源：健康学作者：鱼肉点击：

日常生活中，谈起有营养的食物，很多人都首先想到的都是鱼肉，觉得鱼肉不仅富含蛋白质，而且脂肪含量低，是很多营养学家推荐的肉类。

不过，想要吃鱼肉鱼，挑选鱼的时候就要注意，有些鱼是不建议吃的。因此，在挑选鱼的时候要具有一双慧眼，以下几种鱼是不建议挑选。

第一种：个头太大或太小的鱼

一般情况下，人们都喜欢买个头大的鱼。然而，对于鱼类而言，一般个头越大，年龄也越大，同时，肉质也越粗糙，可能体内还含有相对多的污染物。

当然，并不是大鱼就一定有危害，因为一定程度上，百分之九十的鱼都是安全的，吃了不会对身体健康造成影响。 此外，也不建议买个头小的鱼，个头太小，虽然不具危险性，但可能还没有生长成熟，肉质不是那么鲜嫩。

第二种：大型肉食类的鱼

很多人都听过一句俗语：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃泥巴。这句话反应了水生环境下典型的自然生物链。鲨鱼头、方头鱼、旗鱼等大型鱼类，处于食物链较顶端，体内所含的重金属物质也较多，吃这类大型鱼肉，中毒的可能性比较大，容易危害人体健康。

第三种：小摊小贩卖的鱼

小摊上的鱼肉一般比较便宜，很多顾客去这些地方买，但是要知道，小摊上的鱼质量得不到保证，很可能会存在巨大的安全隐患，比如鱼中富含超标的有害物质等。所以，为了能吃到健康、有保障、高品质的鱼肉，还是建议去正规超市购买。

第四种：野生鱼

日常生活中，有一些人喜欢吃野生鱼类，因为它们肉质鲜美，味道奇佳。但是，现在环境污染严重，很多野生鱼可能含有一些有毒物质。

其实同第三种所讲的道理一样，由于生物在生物链下，一些海藻或者小鱼小虾体内也蕴含着毒素，而其他鱼类捕食了它们，同样积累了一定的毒素，比如人们常说的海豚毒素，人一旦摄入体内，就会出现中毒现象，严重的还会危及到生命。所以，劝诫不要太过于执着吃野生鱼。

第五种：腌制的鱼

研究证明，咸鱼中包含着大量的致癌物质。吃多了，就有可能增加患癌的概率。但是，适量吃还是可以的，不过量几天。

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