广东经典老火靓汤,不要再说你不会煲汤啦

时间:2018-03-27 05:01:55 来源:吃货小伊作者:鸡骨草点击:

导读:广东经典老火靓汤,不要再说你不会煲汤啦2018-03-27 04:45 来源:吃货小伊广东人会养生是众所周知的,一般港剧里都能看到上了年纪的
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广东人会养生是众所周知的,一般港剧里都能看到上了年纪的人给年轻人煲前一碗,不仅对胃有好处,也能强身健体。小伊今天就给大家介绍几款广东经典靓学了给家人煲吧。鸡骨煲猪横脷

食材:猪横脷一条,排骨200g,陈皮1/3片,鸡骨35g,赤小豆35g,蜜枣2个,食用植物适量适量

做法

1. 鸡骨用清洗净,沥干;

2. 赤小豆洗净 ,泡,陈皮泡发;

3. 猪横脷以及排骨都洗净沥干,切姜三片;

4. 煲中煮开后下猪横脷和排骨,姜片,再次煮开时撇掉沫;

5. 倒入赤小豆,陈皮和蜜枣;鸡骨等,用煲模式煲约两小时;

6. 食用时加调味即可!

鸡骨功效:鸡骨微寒味甘、淡,具有清解毒,舒肝止。用于疸,胁肋不舒,胃脘胀;急、肝炎,乳腺炎。

猪横脷即猪胰功效:健脾胃,助消化,养,泽颜面色。味甘、平。

鸡骨煲猪横脷煲,更具清、利湿、舒肝、健脾功效。此也是广东民间有名的食疗品,同时亦能辅助治疗膀胱湿引起的小便以及急、炎等。玉米胡萝卜煲脊骨

食材玉米一根、胡萝卜一根、猪脊骨5块、姜片和大葱断、胡椒

做法

1、玉米胡萝卜切断。

2、脊骨飞捞出洗干净

3、把洗干净的脊骨放砂锅中,加适量、葱断、姜片,大火煮开后转小火煲一小时。

4、放入玉米胡萝卜断,再煲一小时即可。喝时放点胡椒粉和调味。(不用放味精也很鲜)

玉米:能止、利尿,又能降胆固醇

胡萝卜:宽中行气、健胃消化,补充维生素

猪脊骨:补阴益髓又健筋骨

玉米胡萝卜煲脊骨有益肠胃、润功效豆猪

食材猪蹄半只;豆1把;红枣4颗;淮山18克;生1把;蜜枣2颗;枸杞少许;生姜4片;适量

做法

1.准备好材料,猪蹄干净剁成块。

2.豆和生提前泡40分钟,其他材料洗干净备用。

3.锅内加烧开,放入猪蹄块和4片姜,用大火煮去猪蹄,捞出备用。

4.除了枸杞外,所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中,加适量

5.用大火把烧开,转小火炖2小时左右,出锅前5分钟调入枸杞火和食即可。[2]

猪蹄是一道膳,营养丰富,适合冬季滋补,具有通乳、气双补、补虚养身功效党参猪肚

食材:猪肚250克、党参20克、山20克、芪5克、枸杞子3克、 姜片10克、适量和鸡精

做法

1、把猪肚洗干净党参、山芪、枸杞子洗干净

2、锅中注入适量烧开,放入猪肚沸煮5分钟。

3、把 所有的材料和姜片放入砂煲里,加入清淹没材料,用大火煲沸,改用小火煲3个小时,加入适量和鸡精即可。

党参猪肚益气补虚。适合气虚所见的内下垂患者;面色无华、气虚自汗、食欲不振、便稀腹泻的患者以及贫营养不良、低压的人食用效果会更加。

注意感冒患者、内火过盛者、毒化脓疾病患者不宜食用。西洋猪骨

食材:猪骨、西洋胡萝卜、甜玉米、蜜枣、食

做法

1、西洋胡萝卜洗净,将胡萝卜和甜玉米切大块。

2、猪骨买的时候让档主切大块,回来洗净。

3、锅里加,加入猪骨烧开,撇去浮沫。

4、再将所有材料入锅烧开,文火炖2小时。

5、炖好后加点调味就可以了。

西洋又名豆瓣田芥,可治疗病和咳等疾病

西洋猪骨是一道广东省传统的名,属于粤系,此、祛肝火、滋阴的效果。猪骨除含质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸、骨胶原、骨等。骨中含有的胶原,能增强人体制造细胞的能力

的你赶紧收藏这篇文章吧,给你的家人和朋友都煲上一锅。看了小伊的文章别再说自己不会煲了。

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