时间：2018-03-27 01:43:49 来源：马博士健康团-张娜作者：食物点击：
平衡膳食是保障人体营养充足和机体健康的基础。而食物多样，是平衡膳食的基本原则。那每天吃多少种食物呢？《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，建议平均每天摄入12种以上食物，每周要25种以上。有人会说，每天吃那么多种食物能做到吗？是不是很麻烦呢？其实，大家算一算，还是很容易做到的。《中国居民膳食指南（2016）》也针对每种食物给出了具体的指标建议。
首先，建议谷类、薯类、杂豆类的食物种类数量平均每天3种以上，每周5种以上。例如，在煮粥的时候，可以添加不同的谷类和杂豆类，如薏米红豆粥、大米绿豆粥，这样一碗粥就可以至少有两类食物；如果是八宝粥，那么食物种类就会更多了。另外，谷类中赖氨酸较少，蛋氨酸较多；而豆类中蛋氨酸较少，赖氨酸较多，谷类和杂豆类混合食用，还能发挥蛋白质互补作用。
其次，蔬菜、菌藻和水果类的食物种类数量平均每天4种以上，每周10种以上。一个简单的凉拌三丝（土豆、莴笋、胡萝卜）就包含了3种食物，再配合一个菌藻（蘑菇炒肉），就可以凑够4种食物了。平时，再吃上个苹果，这个指标也是可以很容易就达到的。
然后，鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物种类数量平均每天3种以上，每周5种以上。每天炖鱼来吃是不现实的，建议一周吃上1~2次鱼或虾类即可。肉类和蛋类是可以每天都食用的，如西红柿炒鸡蛋、蔬菜炒肉这种家常菜可以每天都吃，再搭配个鸡翅或是鹌鹑蛋就可以达到每天3种食物了。
最后，奶、大豆、坚果类的食物种类数量平均每天有2种，每周5种以上。这条也是比较简单的。例如，每天吃点豆制品如豆腐，或是喝一杯豆浆，然后每天再补充一袋纯牛奶，再把核桃、瓜子当作零食吃一吃，美味又健康。
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