时间:2018-03-27 00:44:21 来源:寂寞孤独狼作者:排骨点击:
用料
材料:排骨、鸡蛋、啤酒、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、食盐
做法:
1、排骨剁成块,洗净。锅里加水放入排骨段焯水,捞出用温水洗净。高压锅里加入排骨、大葱段和姜片,加入适量清水,加入开锅后焖十五分钟关火。
2、炖好的排骨香气四溢
4、捞到冷水里一激
7、准备香料
9、加入两勺料酒
10、加入适量生抽
11、加入一勺蚝油
12、加入一勺老抽,翻炒均匀,半勺糖,适量食盐。(调料随食材的量增减)
13、漏网捞出排骨段放入炒锅
14、翻炒均匀
15、加入一整罐啤酒,再加一些排骨汤
17、中小火焖煮至汤汁浓稠即可
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