啤酒卤蛋烧排骨

时间:2018-03-27 00:44:21 来源:寂寞孤独狼作者:排骨点击:

导读:啤酒卤蛋烧排骨2018-03-27 00:26 来源:寂寞孤独狼用料材料:排骨、鸡蛋、啤酒、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、食盐香料:
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用料

材料:排骨、、啤酒、葱、姜、生抽、老抽、蚝、料酒、、食

香料:八角、椒、香叶、干

做法

1、排骨剁成块,洗净。锅里加放入排骨段焯,捞出用温洗净。高压锅里加入排骨、大葱段和姜片,加入适量,加入开锅后焖十五分钟关火。

2、炖好的排骨香气四溢

3、洗净放进中煮至全熟

4、捞到冷里一激

5、剥去皮备用

6、用刀在上划几刀

7、准备香料

8、锅里添,加入葱段姜片、八角、椒、香叶和干椒炒香。

9、加入两勺料酒

10、加入适量生抽

11、加入一勺蚝

12、加入一勺老抽,翻炒均匀,半勺适量。(调料食材的量增减)

13、漏网捞出排骨段放入炒锅

14、翻炒均匀

15、加入一整罐啤酒,再加一些排骨

16、放入大火烧开

17、中小火焖煮至汁浓稠即可

18、做好了,非常非常好的一道

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