时间:2018-03-26 18:24:16 来源:冬天的冰棒作者:煎饼点击:
煎饼果子山东人无论走到哪里,最想带的一样东西就属它了,最难忘的一口家乡味。如今街边小摊也有卖,店家搭配的料用的也很足,总觉的卫生条件太差,吃的不太放心,有过一次拉肚子的教训就再也不敢碰它了。特别想它的时候,就会在家里头做着吃,女儿和媳妇特别好这一口,所以隔段时间都会做上一两回,今天就把它的做法分享给大家,料下的足吃的就是过瘾!
食材配料:面粉、玉米粉、清水、黑芝麻、食用油(植物油)、辣椒酱、鸡蛋、火腿、薄脆、生菜。
碗中放一勺面粉,普通类似即可,陈年的好像特别好用、新粉太粘。
来点黑芝麻,熟透后特别的香,街边买的可舍不得放它,以前吃过几乎没遇见过。
搅拌均匀,用搅拌器来的比较顺手,手也不会酸,持续2-5分钟打成面糊即可。
倒入面糊,开小火煎至定型。
打入一颗鸡蛋,用小叉子或者铲子给它摊平整,边缘的部分不要溢出蛋液即可。
然后翻个面再煎,刷上自己爱吃的酱(番茄酱、辣辣酱、烧烤酱)。
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