教你6道凉拌菜做法,味道鲜美做法简单,我家隔两三天就要做一次

时间:2018-03-26 00:24:19 来源:喂谷美食作者:拌匀点击:

导读:教你6道凉拌菜做法,味道鲜美做法简单,我家隔两三天就要做一次2018-03-25 23:56 来源:喂谷美食凉拌豆腐丝用料豆腐丝、或萝卜丝、
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凉拌豆腐

用料

豆腐丝、或萝卜丝、洋葱丝、香、味精、、大蒜、

步骤

1.豆腐丝用烫一下,晾凉控干分,洋葱、胡萝卜切细丝,大蒜切末,香切段。

2.锅里放同时放入椒八角炸香,将炸好的倒入椒粉中支

3.将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了。

凉拌金针菇

用料

金针菇、胡萝卜、葱、蒜、生抽、香蜂蜜

步骤

1.金针菇去老根,胡萝卜切丝,葱切段,蒜剁成蓉。

2.烧开,先放入胡萝卜,金针菇烫30秒,再加入葱丝拌匀捞出,放入冰里浸泡半分钟。

3.2勺生抽、1勺香、半勺、小半勺蜂蜜)和蒜蓉充分拌匀成调料

4.将过凉的金针菇胡萝卜丝捞出,轻轻挤干分,放入调料拌匀,滴几滴香即可。

凉拌面筋

用料

面筋、芹、蒜、生抽、子、、香、鸡精、细砂

步骤

1.芹切段,面筋切小块,面筋焯后,控干分放凉,芹烫一下。

2.蒜末加生抽一大勺,两大勺,香各一小勺,适量和鸡精适量

3.倒入碗中拌匀即可。

凉拌豆芽

用料

豆芽、菠植物、大蒜、椒粉、芝麻胡椒粉、、味极鲜、葱

步骤

1.把豆芽洗净,用焯一下捞起,用凉过量,捞起沥干分。

2.把菠洗净用焯,变色捞起过凉,捞起沥干分。

3.大蒜捣成泥,用大蒜泥和胡椒味极鲜加在一起拌均匀。

4.把菠豆芽一起放在盆里,加调好的味汁拌均匀。

5.锅凉6成,椒粉芝麻装在碗里,把 浇上上面拌均匀。

6.把浇在豆芽上,拌均匀即可。

凉拌

用料

瓜、生碎、芝麻、干椒、、生抽、熟芝麻

步骤

1.瓜一条洗净去皮切条状。

2.准备少许熟生压成碎,准备自制调味汁(生抽,熟芝麻芝麻,干椒末混合而成)。

3.将调味汁与瓜条搅拌均匀,撒上生碎即可食用

凉拌茄子

用料

茄子、红椒、香、蒜瓣、味极鲜、蚝、香

步骤

1.茄子洗净,对半切成4大块,入锅蒸约5分钟至熟,蒜瓣切成茸,香切段,红椒切丝。

2.蒜茸放入碗中,调入上述所有调料拌匀。

3.蒸熟的茄子稍微晾凉至不烫成小条,放入碗中。

4.放上香段、红椒丝,再淋上料汁拌匀即可。

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