当前位置：首页 > 生活 > 食谱

各种海货扎堆上岸，准备好钱包和胃口，大快朵颐吧！

时间：2018-03-25 21:05:36 来源：青岛电视台今日mp作者：海鲜点击：

进入春季以后，青岛海鲜市场受大风和低温等天气影响，出货量与往年相比有所减少。近几天的好天气，终于迎来了小海鲜的丰收，各种海货扎推上岸。

上午9点，记者来到青岛埠西海鲜批发市场，每个海鲜摊位前都挤满了前来选购的市民。

蛤蜊、海螺、扇贝、海蛎子、笔管鱼、海肠⋯⋯，各类小海鲜是不是已经让你看花了眼？春捕好时光，现在贝类正当时。

海鲜摊主 崔瑞玲

“这些贝类都是咱们当地的，都是咱们青岛的，当地的。海红、蛤蜊、海蛎子卖的最好了。海虹、蛤蜊比去年还肥。”

开春后随着水温上升，梭鱼开始游到近岸海湾附近。清明之前，因为梭鱼还没有产卵没有进食，所以口味比较鲜美。价格也比刚入春时略低一些，四斤左右大小的15元1斤，两斤左右的13元1斤。

青岛海域盛产蛎虾，本地蛎虾壳较厚颜色浅，个头虽小，口味却比南方蛎虾鲜美，是青岛人钟爱的海鲜之一。还有黄花鱼、黑头鱼、小鲳鱼、鼓眼鱼等本地小杂鱼，因为含有丰富的微量元素，口味纯正，老少皆宜。

除了个头不大的本地小杂鱼，一些体态略大的海捕鱼也是很多人的钟爱。

新鲜的海货，不光岛城市民喜欢吃，很多外地人也引了许多外地市民前来购买。河北保定的张卫强是第二次从青岛捎海鲜回家了，今天他又买了3000多块钱的各类海鲜。

河北保定市民 张卫强

“螃蟹、鲍鱼，像这些海鲜都挑了一些。因为这边新鲜，回去带给家人吃一点。我们当地卖的海鲜和这边卖的海鲜，口味肯定是不一样的。我们上次来就带回很多，吃着特别好吃，然后这次来又有机会就带回一些去。”

除了这些当地海鲜，目前岛城的市场上也有了鲅鱼的身影，这些鲅鱼多数来自南方，青岛本地鲅鱼预计要等到四月中下旬才能上市。

大厨告诉你，生抽老抽蚝油到底有啥区别？怪不得做饭没有饭店好吃

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章