精选6道下酒菜做法,美味简单,每次做这几道菜老公都会小酢一杯

时间:2018-03-24 15:03:58 来源:喂谷美食作者:翻炒点击:

导读:精选6道下酒菜做法,美味简单,每次做这几道菜老公都会小酢一杯2018-03-24 14:52 来源:喂谷美食鱼香肉丝用料里脊肉、笋、青椒、胡
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用料

里脊、笋、青椒、胡萝卜木耳、葱姜蒜、淀粉、、生抽、、郫县豆瓣、香、料酒

步骤

1.里脊切粗丝,加入适量、料酒和淀粉腌制,倒少许搅拌均匀,木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝,葱姜蒜切末备用。

2.准备两勺郫县豆瓣,用刀切切碎,将少许适量生抽、和淀粉加适量调成酸甜口味的酱汁备用。

3.锅冷,放入将浆好的丝放入,翻炒至变色,倒入切碎的郫县豆瓣,小火炒至析出红

4.放入葱姜蒜末中火炒至有香味,然后放入配料翻炒均匀,加入调好的酱汁,将汁烧开,收至浓稠,淋少许香即可。青椒

用料

、青椒、蒜子、、味精、、淀粉

步骤

1.青椒去切丝,焯一遍,捞起沥干备用,丝加入、淀粉拌匀。

2.大火下,加入蒜子爆香,下速翻炒。

3. 加入青椒翻炒,然后加入翻炒,最后加入味精翻炒即可出锅。豇豆炒

用料

长豆角、、葱、味精、

步骤

1.长豆角洗净切段,猪切丝,用和淀粉拌匀备用。

2.锅凉,倒入丝,小火翻炒2分钟。盛出备用。

3.起锅,葱爆香。倒入豆角,翻炒2分钟。倒入丝,继续翻炒1分钟。加适量、味精然后改小火翻炒1分钟至均匀,出锅即可。椒麻莴笋拌豆干

用料

豆腐干、莴笋、、香、生抽、、大蒜、、姜、大葱、、甜椒

步骤

1.莴笋去皮切丝,甜椒切丝,牛皮豆腐干切成条,大葱切末,姜切末,大蒜剁成蓉。

2.切好的莴笋和豆干放入锅中焯去掉豆腥味。

3.冷却后的豆干里面放入生抽、、米、香,生抽。在放入大蒜,姜,葱末拌均即可。酸藕丁

用料

藕、香葱、、老抽、、干椒、青尖椒、红尖椒、淀粉

步骤

1.藕去皮,藕切1厘米左右的丁,冲掉上面的淀粉,开放入藕丁焯1分钟。

2.藕丁捞出到冷中,、老抽调匀,干椒、香葱、青红尖椒切小段。

3.锅里放入小火爆香干椒,放入藕丁炒半分钟,放上料汁炒匀。

4.放入香葱、青红椒炒半分钟,加入淀粉炒匀就可以了,炒好立即出锅。蚂蚁上树

用料

青椒、红椒、猪末、粉丝、、葱、姜、生抽、蚝、鸡精

步骤

1.粉丝用冷浸泡软,捞出沥干, 青红椒切末,葱姜切末。

2.锅,倒入末炒变色散开,加入葱姜末稍炒。

3.调入生抽、蚝适量和小半匙椒酱炒匀,加入小半碗,放入粉丝煮一下。

4.干时翻炒收汁,加入、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点即可。

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