虾皮粉的简单做法,动手学!

时间:2018-03-24 14:42:59 来源:大众养生网作者:虾皮点击:

导读:虾皮粉的简单做法,动手学!2018-03-24 14:29 来源:大众养生网   文章导读虾皮富含高蛋白,矿物质以及碘元素,含有丰富的营养元
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文章导读

皮富含高,矿物质以及元素,含有丰富的营养元素起来味道鲜美,老少皆宜,补充人体所需要的质,还可以补肾壮阳,对食欲不佳的人有开胃好处预防动脉硬化,不过皮也有作用,像有的食物不能跟皮同,比如红枣皮同中毒,还有菠皮同影响人体吸收质,皮的做法有很多,下面我们来看看皮粉怎么做。

一.原料

皮 (100g)

二.方法

1.将皮浸泡30min,掏洗干净后沥干待用,可反复掏洗几次将砂砾等杂物洗净。

2.取一不粘锅,锅内不要放,小火锅。

3.待锅足够的时候把沥干的皮倒进去,不断翻炒。全程小火,需时大概30min.

4.皮翻炒到足够粉脆的时候就可以熄火,用一搓就成粉的状态。

5.熄火后晾凉十分钟,待皮冷却后倒进料理机中打成粉。

6.等皮粉彻底晾凉后装入调味瓶中,放入冰箱冷藏,可保存半个月。

三.注意事项

翻炒时需耐心,必须每隔十秒钟翻炒一次,不能长时间离开。密封保存时可在瓶口覆上一层保鲜膜后再拧紧盖子,这样密封效果更佳。

四.功效

1. 皮中含有丰富的质和矿物质,尤其是的含量极为丰富,有“库”之称,是的较佳途径;

2. 皮中含有丰富的镁元素,镁对心活动具有重要的调节作用,能很好地保护管系统,可减少液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高压及心肌死有一定的作用

3. 皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;

4.老年人常食皮,可预防自身因所致的骨质疏松症;老年人的里放一些皮,对提高食欲和增强体质都很有好处

五.是一种很流行说法,但是并不科学原因如下:

1.皮中所谓含量高主要是因为皮中的百分比含量高。但是由于皮本身的量很小,所以皮中的绝对数量很少。

2.皮中吸收率要比奶制品低。

3.皮中、磷比例也不如奶制品中的比例合理。比例不合理,影响吸收率。

六.适宜人群,一般人群均可食用

1. 中老年人、孕妇、心管病患者、肾虚阳痿、不育症、无力之人尤其适合食用

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食;患过敏鼻炎、支气管炎、反复发作过敏皮炎的老年人不宜为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

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