山蒜能吃吗 不建议一次吃太多

时间:2018-03-24 12:23:07 来源:趣味百晓僧作者:薤白点击:

导读:山蒜能吃吗 不建议一次吃太多2018-03-24 11:57 来源:趣味百晓僧小山蒜其实就是野生的大蒜,不同的地区对于它的称呼可能会有一些变
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小山蒜其实就是野生的大蒜,不同的地区对于它的称呼可能会有一些变化生活在农村或者山区的朋友小时候肯定都有尝过它的味道,这种植物是可以食用的,但是少量食用为佳,朝鲜族通常喜欢将其制作成腌,对于大家常问到的山蒜能吗?小山蒜有毒吗了对身体有害吗?我们下面来说明。

山蒜能

我们这山上有一种叫做小根蒜的,有的叫小瓣蒜,看上去像皮蒜,但是最大的蒜只有樱桃那么大,朝鲜族用来腌咸,挺好的,不知道你说的山蒜是不是我说的这个。

没有毒,可以食用,用于咳嗽、喘息、支气管炎、肠炎、痢疾、,但是不建议一次太多。

山蒜用价值

1.薤(《奇效良方》)治霍乱,干呕不止:薤(切细)1握,生姜(切细)15g,陈皮(去)9g。上用2大盏,煎至七分,去渣,分2次温服。方中薤温中通阳,下气散结,为君

2.薤(《奇效良方》)治反胃,无问久新冷皆治:薤2茎,鸡子(去)3个,人参(切细,以1大升,煎取3合),粟米10g。上3味(薤,鸡子粟米)同煮煎,搅匀,与温人参相和调,不拘早晚,顿服,如思食,即与粟米饮,渐渐加粳米和之。方中薤温中通阳,下气散结,为君

山蒜功效作用

温中去积,散瘀止。治积块,瘕,食滞饱胀,痈肿,跌扑损伤。

①《本拾遗》:"温补,下气,滑源。"

②《本图经》:"治积块及妇人瘕;用苦磨服。"

③《贵州民间方集》:"健胃,助消化,增进食欲,民间用治膈食饱胀。#p#副标题#e#

山蒜怎么储存

挂藏法。

如果想原汁原味的新鲜山蒜,不妨一次多买点,然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后,把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处,这样就能推迟山蒜发芽的时间,每次就能到新鲜的山蒜了。如怕麻烦,超市里卖的透气纱网装的葫芦状蒜倒挂在通风处也可。

冷藏法。

如果买的山蒜比较少,就不适宜采取挂藏法。此时,最好把山蒜和其他一样,放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻,在适宜的低温下,山蒜至少能保存半个月,既不生芽,又不会腐烂。

腌法。

如果对山蒜的新鲜度要求不高,而且山蒜量又不大的话,可以把山蒜剥皮,然后放进一个干净的盒中,再上面撒上一把即可。这样保存的山蒜,可以长时间不生芽。

注意事项。

山蒜最怕温度高,因此,在保存山蒜时,千万别把它放在暖气屋里。另外,塑料袋透气差,用它保存山蒜容易造成空气流通不畅,升高袋内温度,也会导致山蒜生芽或腐烂,注意了这几方面就能够长时间到新鲜营养的山蒜。

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