年糕这么好吃你会做吗？韩式年糕简易做法包你学会！-儿童城

年糕这么好吃你会做吗？韩式年糕简易做法包你学会！

时间：2018-03-23 20:25:07 来源：舌尖上的美味作者：年糕点击：

导读：年糕这么好吃你会做吗？韩式年糕简易做法包你学会！2018-03-23 20:10 来源：舌尖上的美味年糕这么好吃你会做吗？韩式年糕简易做法包

年糕这么好吃你会做吗？韩式年糕简易做法包你学会！“年糕”是每个人记忆中的味道，虽然看上去素净寡淡，但味道上却一点也不比大鱼大肉差。白白净净的年糕配上辅料一起翻炒烹炸，不论什么样的做法，出锅后都是香味扑鼻。拿上筷子，夹起一块放进嘴里，香甜软糯。今天乐家帮就为大家介绍两款美味年糕做法。一起来感受年糕的震撼吧。

在家有时间就会做一些小点心给家人品尝，是用馄饨皮，红豆沙和年糕一起制作而成，外皮再刷上一些蛋液粘上白芝麻，开个油锅炸制香脆即可出锅，成品表皮又香又脆，里面的年糕和红豆沙经过炸制之后已经完全融合，软糯香甜，一口咬下去让你有十足的满足感。

芝麻脆皮年糕的做法：需要材料，混沌皮10张，红豆沙50克，油50毫升，蛋液白芝麻少许，年糕10片；备好年糕，馄饨皮和红豆沙；备好白芝麻，鸡蛋磕入碗中打匀；先把每一片的年糕上加上同等大小的豆沙；取一张馄饨皮加入年糕片；从下面一个角往上包起再把两边的往中间对折后包好；两面都刷上蛋液；粘上白芝麻；锅内倒油，油温6分热加入；用中火炸至两面金黄捞起；用厨房纸吸去油即可；趁热吃口感最棒。

热衷于韩剧的人，肯定也一定喜欢韩食。炒年糕了，火红的色，甜辣的味道，没有几个女孩子不喜欢。制作韩式年糕，最主要的是用到粘米粉，配料是少许的糯米粉或者玉米淀粉。自制韩式年糕：准备食材，粘米粉250克，糯米粉50克，韩国辣椒酱2大勺，即食海苔3片，虾4只，适量的熟芝麻，40克白菜。

将粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺盐（1克）；将水一点一点的倒入粘米粉里，用筷子搅拌；用手捏成耳垂般柔软的面团；分成6等分，搓滚成2厘米左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟裂；蒸笼里铺油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，装入年糕中火蒸10分钟左右；蒸好后立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥水；用刀切喜欢的长度，冷却后就完成了。准备年糕，韩国辣酱，虾，即食海苔，芝麻，白菜，洋葱；锅中放少许油，炒香洋葱后加入虾一起略炒和。加入韩国辣酱后略炒，加入水大火煮开。将自制年糕放在锅中煮制。还可以根据自已的喜好加入蔬菜，我加的是白菜芯。煮至自已喜欢的程度，收汁完成。