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这个粉店不简单，老板上过央视为南昌站过台！

时间：2018-03-23 18:04:55 来源：南昌美食作者：南昌点击：

·「你们南昌人只会吃拌粉吗？」

办公室有一个同事，不是南昌人。有一天他突然转过身来，向我们在座的所有南昌人，抛出了这个话题。

说到粉，南昌人第一时间想起的绝对是拌粉。就好比四川人的火锅，湖南人的口味虾，湖北人的热干面。无论是早餐、中餐、晚餐，拌粉已成为南昌人生活中息息相关、必不可少的一部分。

湿滑的米粉配上葱花、辣椒、酱油，最好再加一点花生米，光是想象一下这个画面，都会被勾得不自觉地吞咽口水。

然而我们南昌人只会吃拌粉吗？

答案当然是否定的。

拌粉固然可以堪称是南昌人的灵魂所在、精神寄托，但除了每天三点一线的拌粉，我们依然迷恋于那些，能让我们一成不变的人生擦出光耀的美食。

| 营养+美味，这是他们的初衷 |

（*建议在wifi环境下观看）

作为南昌人的老温，自然也是喜欢吃粉的。他继承了二十年的南昌老店，在这一行中摸爬打滚，酷爱钻研美食，甚至因此上过央视。老温一直在思考，如何将粉做得更好、更具营养。

直到有一天，他认识了卖鱼粉的老徐。鱼粉因为营养健康，曾被评为国家非物质文化遗产。

突然发现，原来吃粉也可以如此有营养。

也可以让我们沉溺于拌粉的人生，变得更加熠熠生辉。

让更多的人吃到这极具营养的美味，这个念头，在他的脑海里挥之不去。

（*点击图片查看历史推文）

| 精致典雅的装修环境 |

精致典雅的装修环境，根本叫人无法想象是一家专卖鱼粉的店。

这也是为了给客人一个宾至如归的感觉，告别南昌拌粉店那些脏乱差的环境，保证店内的卫生，不影响到品味美食的心情。

| 现熬鱼汤，这是他们的坚持 |

鱼汤里只放草鱼骨、乌鱼骨、鱼头、猪骨，每天现熬几小时，这些都是他们对鱼粉的坚持。浑然天成的鱼汤，汤质乳白如玉，浓稠且鲜美，不含任何添加物质，天然且富含营养。

用这样的鱼汤制作的鱼粉，这个过程，更是一种极致的享受。

而这些，都能够在老温开的这家店里吃到。

1

南昌少见的精致鱼粉

| 点单率TOP1的金汤酸菜鱼煮粉 |

一端上桌，就能闻到浓浓的香味，勾得人食欲大开。

酸菜的灿黄与鱼汤的乳白交织在一起，用鱼汤熬制的金汤成色非常自然，光从色泽就知道它的味道之浓郁。

精选食材发酵而成的酸菜，酸爽脆嫩。喝一口金汤，可以感受到酸菜与鱼鲜味的完美交融。

鱼肉上桌要赶紧吃，会感受到它的鲜爽嫩滑，没有多余的调味料，每一片都是最淳朴的鱼鲜味。

粗粮米粉吃起来口感软糯弹牙，饱吸了鱼汤的米粉，一口吸溜进肚子里，非常鲜美。

| 非常养生的桂鱼煮粉 |

古往今来，桂鱼一直都被人视为鱼上之鱼或鱼中上品。春天的桂鱼正值时令，最为肥美，许多人为了这道桂鱼煮粉，特意寻来吃。

现熬的鱼汤浓郁醇香，一上来就忍不住先喝汤，满满都是桂鱼的鲜美味。

细嫩丰满的桂鱼肉多刺少，用筷子轻轻一划就破开，肉质可见一斑。

偷偷告诉你，这里的米粉还可以免费续，不够吃的话，吃完可以再多来一份~

2

适合南昌人口味的套餐饭

| 黄豆鸡脚饭套餐 |

超实惠的黄豆鸡脚饭，只要18元。内含一份鸡脚、配菜、例汤、调料和水果，内容可以说是相当丰盛了。

鸡脚是南昌的经典菜式，不同于传统的红烧鸡脚，用黄豆烧制的鸡脚色泽红亮，浓郁香醇。

鸡脚非常软烂，已经到了一吸脱骨的程度。各种调料交会在一起的味道融于口中，给予味蕾轰炸式的享受。

| 猪脚拌饭套餐 |

烧猪脚也是南昌人很爱的菜式之一了，软软糯糯，还能够美白。

软烂到骨头和肉都几乎已经要分开了，蹄锥劲道，蹄肉Q弹，色彩也是十分勾人。

瞧猪脚这红油发亮的样子，光是看着图片，口水都要留下来了。

3

还有美味地道的小吃

还有超多美味的小吃等你来品鉴，尤其推荐这四款具有南昌特色的小吃，都是店里点单率超高的产品。

3月24日-3月31日

凭此文章到店

消费整单立减6元

*不可与其他活动同享

*解释权归鱼粉记所有

吃粉地址：红谷滩第一街区江报路499巷31号正食英雄鱼粉记

人均：20元

营业时间：7:30-21:00

这些地道的早点铺子，明早儿就约起来吧~

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