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换季吃火锅，我们该如何避免引起肠胃疾病

时间：2018-03-22 18:45:41 来源：全球火锅头条作者：食物点击：

天气慢慢转暖，但早晚温差还是很大，在这个乍暖还寒的季节里，依然有一大波火锅君们在团团围坐。一有机会就会三五成群的去涮火锅。

可是，嘴巴的狂欢过后，很多小伙伴发现，吃多了火锅，肠道不舒服，经常发生一些肠道疾病，尤其是无辣不欢的火锅君们!那么，换季吃火锅我们该怎么避免因吃火锅造成肠胃疾病呢?

少吃辛辣

辛辣的食物虽然能开胃，但是它进入消化道之后，食物中的辣素会对胃的内壁产生强烈的刺激，可能会造成胃肠炎等疾病。

远离烫食

吃火锅的时候很多会朋友们为了追求肉质的鲜美，还没等食物熟透就快速捞起，火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，会破坏消化道中的各种酶，或者降低酶的催化能力，而当酶受到破坏或减弱时，会直接影响人对食物的消化和吸收。

而且食物太烫，一般在人的口腔停留时间短，食物未被细细咀嚼，唾液和食物混合过程不充分，不利于食物的消化吸收，严重者会损伤食道及胃黏膜。

远离生冷

吃着滚烫的火锅，喝着冷饮、冻啤酒，这是很多人吃火锅的常态。事实上，这对肠胃来说就有些苦不堪言了。我们胃的本身黏膜层较薄，当受到破坏致使胃的防卫能力会逐渐下降，胃酸和胃蛋白酶的侵袭力增加，胃黏膜会出现糜烂，最终导致慢性胃炎。

少喝老汤

喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。增加患结肠癌和直肠癌的风险也就越高!

不宜喝茶

因为茶水中含有鞣酸，如果他与食物中的蛋白质结合，会影响营养物质的吸收，极易发生便秘，建议火锅半个小时之后再喝茶。

吃完橙子忘洗手，摸了样东西，手差点毁掉！

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