时间:2018-03-22 15:43:33 来源:51养生网作者:蒲桃点击:
每年的5月份左右,家门口的这颗果树就会结满绿色果实,很多第一眼看见的人都以为是芭乐,摘下来尝了之后,才发现原来别有洞天这种果子我们把它叫做空心果,它的学名叫做蒲桃。蒲桃果实的可食用率高达80%以上,并具有一定的营养价值。果实除鲜食外,还可利用这种独特的香气,与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后,还可酿制高级饮料。
它本来是外来的物种,后来因为国人引进,它可以作为防风植物栽培,果实可以食用,是湿润热带地区良好的果树、庭园绿化树外表着看是不是很像是我们平常吃的芭乐呢。但是我们一口咬开,会发现里面是空的,所以它被我们叫做空心果,因为只吃皮肉不吃果。
蒲桃别称水蒲桃、香果、铃铛果等,为桃金娘科蒲桃属常绿乔木,果实的可食用率高达80%以上并具有一定的营养价值,除鲜食外还可利用蒲桃独特的香气与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱,果汁经过发酵后还可酿制高级饮料。
蒲桃的营养价值蒲桃是天然的解热剂,带有特殊的香味。果肉海绵质,略有苹果香气,味道清甜,清凉爽口,含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素等营养成分,VC78.07毫克/千克、有机酸0.205毫克/千克、蛋白质0.690%、总糖7.680%、含水量90.75%,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
蒲桃食用功效1、利尿消肿:蒲桃能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
2、补血益气:蒲桃适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
3、保肝益肝:蒲桃可以促进肝气循环,舒缓肝郁。
4、强筋通络:蒲桃具有强筋、通络的功效,能恢复疲劳和调理腰膝酸软。
5、壮骨作用,蒲桃含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。
蒲桃的食用方法1、蒲桃可以鲜食,只要洗干净了是可以直接食用的。
3、蒲桃2个洗净切片,在盐水中浸泡,与小黄瓜、红萝卜片同炒即成,此菜减肥瘦身。
4、蒲桃2个洗净,切小块。加入适量酱油、醋、麻油,拌匀后撒入葱花即成。
5、蒲桃、黄瓜和红布林放入榨汁机中榨,倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片,最后在杯上挂一厚片柠檬,使香味更加清新。
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