时间:2018-03-22 14:04:25 来源:凤凰网作者:阿姨点击:
原标题:阿姨路边专做这好吃的美食,一天要卖一大桶,不知道,你那儿叫它什么名字?
阿姨路边专做这好吃的美食,一天要卖一大桶,做好也不容易!每天早上,这位阿姨都会在街口卖自己做的这好吃的美食,我们这儿叫蒸饭,不知道,你那儿叫它什么名字?
阿姨做的蒸饭每天都是一大桶,因为味道好吃,卖的特别快。阿姨做的蒸饭有白色和黑色的两种,一个都是3元钱,这价钱贵吗?
大米营养价值:大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。大米功效大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。
阿姨说,蒸饭做的好吃,这温度最重要,蒸饭的木桶一定要用纱布盖好,这样做很保温,可以让桶里面的蒸汽不容易散出来,影响口感。蒸饭木桶的四周,阿姨还特地用布也裹严实,这样更保温。阿姨做的蒸饭很好吃,这紫色的是乌米蒸出来的,里面放上根油条,加些白糖,喜欢吃咸味的,可以加些腌豇豆。然后,阿姨再用干净的白布紧紧地蒸饭包起来扭紧实。
最后打开,一份香糯好吃的乌米蒸饭就做好了,这美味又实惠的早餐,你喜欢吃吗?
主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
药性功效有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米粒大饱满,黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高,具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
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