春分日,在长沙必吃的五大美食

时间:2018-03-21 23:25:08 来源:黄叶子作者:香椿点击:

导读:春分日,在长沙必吃的五大美食2018-03-21 23:09 来源:黄叶子又是一年春分到,沉寂了一个冬季的身体,也将被春天唤醒。春分以后人体
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又是一年春分到,沉寂了一个冬季的身体,也将被春天唤醒。春分以后人体新陈代谢旺盛,液循环加,我们人体呼吸消化功能加强,因此趁着春天的到来,把握身体恢复的最佳时机。

如何在品味美食的同时,又滋补到健康身体?今天我们掘地三尺,找到春分时节在长沙不得的五大美食,赶紧收下去尝尝吧~!

美食推荐地:财三呷

自古就有“河开河鲤赛人参”的说法,开河就是指的冬天过后春季的第一波鲜。因为冬季江河温度低,都处于休眠状态,一整冬养精储优,更嫩更鲜。

在春天等,富含质、氨基酸等适宜养生食物,不但能趁着春风尝鲜,还能趁着万物新生、天地间阴阳交合、身体呼吸消化等各种功能加强之际,滋补身体,为一整年的强身健体打好基础。

这是一家隐藏在韭园的老旧小区的十年老店,总共只做八道,却样样精品,十年来吸引了无数回客,店的名字就叫作财三呷。

凉拌皮、片过骨炖,再配上特色湖南风味的蘸料,加之财本身的营养价值丰富,滋补与美味的结合,相信早已让大家垂涎不止。

店名:财三呷

人均消费:50-60元

地点:长沙市芙蓉区解放中路168号

美食推荐地:承源百年古酒馆

春寒料峭,没有什么不能被一壶酒治愈,承源百年古酒馆一家充满江湖气息的酒馆,整体木质结构装修,竹简样式单,青瓷的器皿,磨砂的煮酒壶,江湖儿女的情怀顿时溢满腔,此刻莫谈俗事,只需饮。

春季是脾病、肝病高发的季节,作为人体重要的代谢和生产抵抗病菌的组织,所以春分时节需减酸增甘,以养脾、肝之气。

食物上应注意阴阳互补,多时令,多一些红枣蜂蜜等甜类多食用姜、葱、鸡、鲫食物,少酸和辛食品

这家酒馆的糯米酒,以陵祖传、天然植物酒曲为基础的古法酿制,并选用最原生态的优质糯米,再加上桂、玫瑰、茉莉等天然瓣和五谷,完全天然古法酿制成的原浆糯米酒,没有任何色素、香精、防腐剂甚至添加。闻着淡淡香,入口香四溢而出,余香弥漫。其不加却甜如蜜的天然滋味,及含丰富的氨基酸等营养成分,正适春节养生、阴阳调节之选。

此外,酒馆里一款风味独特、内含乾坤的太平卤鸡,肚子里含有丰富的红枣生姜食材在秘制卤中腌制入味,搭配秘制酱汁,简直让人停不下来。暖身祛湿同时,补充丰富的氨基酸、质,老长沙正宗酱卤的味道,让广大货既强身健体,又过足了嘴瘾。

人均消费:70元

承源百年直营一店

地址:五一广场太平街108号(临近宜春园古戏台 )

承源百年直营二店

地址:五一广场太平街148号(临近五一路)

承源百年直营三店

地址:解放西路湘大厦一层386号(猪圈火锅楼下)

美食推荐地:宴南湘

春天刚刚生发的鳝味鲜美,并且刺少厚,又细又嫩,我国民间有“小暑鳝赛人参”的说法鳝味甘温,中医认为它有补虚损、除风湿、强筋骨的作用

中含质、脂肪,还含有磷、、多种维生素和尼克酸等营养成分,是一种高低脂肪的优良食品,更是病后体虚身体羸弱、营养不良者在春天万物复苏时进补的的上好滋补品

宴南湘·云塘分号

人均消费:63元

地址:长沙市雨区万家丽南路卢浮原著商业街D栋

美食推荐地:麋峰森林公园

香椿:也叫椿巅、香椿,是香椿树的嫩叶尖,含极丰富的营养。香椿被称为" 树上 "。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种肴。

春天的野自己采摘、做成美食更有风味,在长沙周边的山上都有香椿可采摘,最好的香椿在望城区麋峰森林公园。名为国家级森林公园,天然氧吧,远离城区喧嚣与污染,采摘的香椿更干净。而且,你还可以去源远 1200 余年麋古刹膜拜,梵音清脆,香烟弥漫,洗涤心灵。

香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他,为宴宾之名贵佳肴。

这里送上一款简单美味的香椿煎做法,只需几分钟,就可以将采摘来的新鲜香椿,制作成春分一道健康营养节气美食

首先,把采摘来的香椿芽下面硬掐掉,清洗干净.起锅烧,放少许,放入香椿开锅后马上关火。香椿烫好后,过凉捞出,切四五毫米左右的小段。在碗中打两个,放入切好的香椿段。放少许,搅拌均匀。起炒锅,放少许五六层时倒入调好的香椿。中小火煎制,煎好以后翻面,继续另一面煎。另外一面煎好后,淋入少许香出锅,放到案板上切成大小合适的角,然后完美装盘就可以了。

地点:望城区麋峰森林公园

路线:长湘公路近在山麓,从长沙行1小时以内可达公园,公园有泥路直达山顶。公园距望城县城25公里,有泥路相连

美食推荐地:曾氏姜撞奶

倒春寒时节,来上一碗滚烫的姜撞奶喝下去,一股流迅速席卷全身。

上一碗底用碟子盖上的姜汁,隔几分钟服务员过来揭开碟子拿炊壶把奶冲进姜汁里,再把碟子盖回去,简单的一碗姜撞奶就这样完成,整个过程充满了仪式感。姜汁撞奶是曾氏的招牌,也是珠三角地区的传统甜点

店名:曾氏甜品专家

人均消费:28元

地点:长沙市雨区香樟路460号,民政学院对面

行至春分,春天已过去一半

但幸好,春天尚在、年华未老

、去、去撒野

方可不负春日好时光

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