时间:2018-03-21 23:05:33 来源:山旮旯的幺妹作者:碱水点击:
每年到了秋天或者初冬的时候,农村里的都会准备好多这种豆腐,用水泡着,每天换一次水,可以放好久都不会坏。
这个就是魔芋。
魔芋豆腐很简单,但是就是掌握不到火候。有时候会很稀,有时候会很涩。
切片了焯水,有的如果碱水不是很重,也不用焯水,但是碱水太重的,就需要在水里多煮下,还要用清水再洗下,不然吃到嘴里会涩。
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