时间:2018-03-21 09:24:28 来源:美食圈作者:芹菜点击:
今天这道菜食材非常简单,5分钟就能上桌,黄绿搭配,色香味俱全。
芹菜炒鸡蛋不仅味道清爽,更有食疗的作用。芹菜含粗纤维属于酸性食物,鸡蛋纤维素不高,是碱性食物,两者搭配营养互补。有清热解毒,利湿消肿,健胃滋补,护眼明目的功效。
【制作】
5、锅里留少许底油,放入葱姜爆香。
6、放入芹菜大火翻炒均匀。
7、放少许生抽调味。
【小贴士】
1、对于芹菜应不应该焯水各有各的说法,焯水后既可以去除农药残留又保证了菜的色泽和口感,我建议焯一下水。
2、芹菜焯水后入锅只需大火翻炒一下即可,这道菜做起来很快,5分钟就够了,也很适合当作早餐的快手菜。
3、芹菜功效多,减脂,减肥,帮助排便,抗癌防癌,降血压等,但男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。
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