教你10道凉拌下饭菜,做法超简单,味道极美!

时间:2018-03-20 22:44:27 来源:陈家小秘密作者:切成点击:

导读:教你10道凉拌下饭菜,做法超简单,味道极美!2018-03-20 22:31 来源:陈家小秘密1、香拌藕片材料:莲藕,芹菜,熟花生,盐,糖,
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1、香拌藕片

材料:莲藕,芹,熟生,胡椒粉,干胡椒芝麻

做法

1、把芹太酷,太酷了莲藕切片焯,炒锅炸香椒和椒。

2、将莲藕和西芹放入碗中,加入拌匀,然后加入,加入

3、放入炸好的,拌匀均匀撒上熟生。

2、凉拌金针菇

材料:

金针菇、青椒、火胡萝卜食用、鸡精、香

做法

1、胡萝卜洗净后切成细丝。青椒洗净后切成丝。将蘑菇根部洗净后,用洗净,将火切成细丝备用。

2、锅中加烧开后,青椒、胡萝卜、火丝入锅戳戳为冷的控制后。

3、蘑菇锅绰绰,好的金针菇冷

4、中央好蘑菇、青椒丝、胡萝卜丝、火丝和,鸡精,麻拌均匀适量食物

3、凉拌瓜腐竹

材料:

瓜,干豆,芝麻芝麻

做法

1、泡发切领先尤巴,清洁瓜,。

2、放在一起,再加入芝麻芝麻,搅拌均匀。

4、小葱拌豆腐

材料

豆腐300克,葱30克,精5克,味精3克,香麻4克,精制30克。

做法

1、将小葱除去叶,洗净后切成葱豆腐划切成小块,放入锅焯去豆腥味,取出用冷的净过凉,捞出沥出分,盛装在盘内,随即加入精和味精,再撒上葱,淋上香、麻

2、将炒锅置于中火加,倒入精制熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。

5、凉拌海带丝

原料:

发海带300克,五香豆腐干150克,发海米50克,、味精、、香、姜末各适量

制作

1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。

2、 将豆腐干洗凉切成细丝,下锅煮沸,取出浸凉后沥干分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入、味精、姜末、香、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用

6、凉拌豆皮

材料

豆皮、、葱丝、香、香、姜

1. 干豆皮用泡发,泡好后攥干备用。

2. 大葱和洋葱分别切丝,尽量多放一些,个人觉得多放些葱丝更好。大蒜切末。

3. 取一小盆,放入攥干的豆皮,加入大葱丝,洋葱丝,蒜末。再依据个人口味放入,生抽,老抽,香,味精,,用搅拌均匀就可以装盘了。

7、凉拌莴笋

原料:

莴笋500克,葱适量椒、、鸡精、香适量

1、莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用炸熟椒,出香即可。

2、将椒、葱剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可

8、凉拌

材料

适量、小半截适量胡萝卜适量适量、香适量、蒸适量

1、生米用(可以用温)浸泡1—2小时。

2、瓜、胡萝卜切丁备用。

3、生去皮,洗净备用。

4、锅里烧,倒入生米焯烫。

5、瓜、胡萝卜丁也焯

6、焯好的食材沥干

7、趁拌入调料,除麻外。

8、腌渍入味,拌上麻就可以食用了。

9、凉拌皮

材料:

、香、大蒜、红尖椒、番茄、生

做法

1、将皮剥壳,每个对半切开,排放入盘中。

2、香莱切成末,大蒜剁细,红尖椒切片,一起放入碗中,加入,调匀,淋在皮上,以番茄及生莱装饰即可。

10、凉拌小竹笋

原料:青笋

辅料:豆芽,胡萝卜

调料椒,

制作

1. 青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净.

2. 锅中烧,加入一勺和少许,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉中,凉透后捞出沥干分.

3. 锅中倒入两大勺,加至五成,倒入一把椒粒,小火炸香,至颜色变暗时关火,过滤掉椒粒不要,留

4. 将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中,先调入适量和两小勺拌匀,接着调入米,味精,拌匀即可。

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