时间：2018-03-20 15:11:34 来源：儿科医生鲍秀兰作者：宝宝点击：
宝宝能吃辅食之后，家长们就巴不得把所有美味都给宝宝吃，南方的家长擅长煲汤，于是也给宝宝喝汤，这样好不好？宝宝喝汤有什么讲究吗？
1岁以内的宝宝消化功能和咀嚼功能都还没有发育成熟，不能吃过硬的食物。于是有些宝妈就做各种汤类给宝宝当作平时的辅食，每天都给宝宝喝大量的汤。其实，汤水的营养成分不是很高，宝宝们的胃也非常小，如果全部被汤占据了，其他食物当然也就吃不下了。所以，1岁以内的宝宝并不适合常常喝汤，偶尔喝一点是可以的，但不要作为宝宝平时的辅食，对于长得瘦小的宝宝，更不宜多喝汤。此外辅食添加期，正是锻炼宝宝咀嚼的时期，如果总是喝汤，对锻炼咀嚼不利。
有些人觉得肉汤味道鲜美 ，那是因为肉在长时间的熬煮过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此肉汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。肉的营养远高于汤，可以说90%的营养都在肉中。肉中含丰富的蛋白质、氨基酸、磷脂类，对宝宝的生长发育非常重要，能够强健宝宝身体，有利于长壮长高，提升宝宝抵抗力。
如果家中炖了肉汤，建议先给宝宝吃肉，把肉切碎，煮熟的胡萝卜、青菜等也一起切碎，拌到软米饭中，这样宝宝吃下的每一口饭，都包含肉、菜、主食，宝宝吃完会有满足感，不易饿。吃过饭之后，再给宝宝喝几口汤，汤的总量不要太多，最好不要超过50毫升。
有些家长错误地认为汤泡着饭，宝宝更好下咽，营养又健康，殊不知汤泡饭是很不健康的一种吃法。吃饭时，我们会先把食物在口腔里充分咀嚼再咽下去，这个动作会给大脑传递一个“暗号”，让胃、肠等部位做好消化食物的准备，使肠胃能对食物更好的消化吸收。但是，用汤泡饭，汤和米饭混在一起，常常还没有经过咀嚼就直接咽进胃里去了，这样就加重了的肠胃的负担，使消化功能紊乱，影响宝宝的肠胃的健康。
很多宝妈有这样的观念，喝汤一定要热热的喝下去才好，味道鲜美，特别是天冷时，喝一碗热气腾腾的汤，还能让宝宝暖胃。事实上，宝宝对于温度的感受要比成人敏感很多，有时候我们觉得合适的温度，对于宝宝来说，就有可能太烫了。而且，宝宝的口腔、食道黏膜都非常娇嫩，太烫的食物容易灼伤口腔导致口腔溃疡，还会刺激食道黏膜，危害宝宝的身体健康。更何况是带有油腻的汤品，温度更高，一不小心宝宝就会给烫到。
妈妈要记住，幼儿期的宝宝不适宜给他们提供口味太重的汤和饭菜，所以调味料种类和量的选择要慎重。如果现在的汤水太咸，不仅容易造成宝宝身体不适，日后他们也容易养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。
另一方面，煲汤时过多地放入葱、姜、料酒等调料，也会影响汤汁本身的原汁原味，反而不美味了。
给宝宝做汤，并非越补越好。有些大补的材料，比如人参、海参、龙眼肉、阿胶、银耳、海参、冬虫夏草、燕窝、西洋参等，并不适合宝宝。宝宝的肠胃还很娇弱，大补的食物，只会给宝宝肠胃增加负担，还有可能导致营养过剩，诱发宝宝流鼻血、性早熟。
给宝宝喝的汤汁自然不宜太过油腻，当妈妈用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，可别忘了给汤水去油。建议煲汤前先将肉在开水中焯一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。煮好的汤，如果上面飘着一层油，也建议用勺子舀去。
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