时间:2018-03-07 10:03:51 来源:招风耳作者:香菜点击:
古人春天注重养肝,除了少吃酸味食物,以免压制脾脏的升发。还应多吃新鲜蔬菜,如春季多吃辛甘发散食物,《黄帝内经?素问》讲:“肝主春,……肝苦急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”.在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,因此立春应少吃酸性食物,宜多吃辛甘发散之品,如萝卜、香菜、洋葱、韭黄、芥菜、茼蒿、茴香、蕨菜等。
1、萝卜
常吃萝卜可以消食,化痰,止渴,利尿、顺气,解毒,抗癌等。尤其对于消化不良,食积胀满,吞酸,反胃,泄泻,痢疾,便秘等有奇效。通过临床观察,萝卜特别适合消化不良、高血压、高脂血症、心血管疾病、肥胖、极慢支气管炎、百日咳、泌尿结石、胆结石、脂溢性脱发、脂溢性皮炎、癌症等患者食用。
2、香菜
香菜有芳香健胃、驱风解毒的功效,其中的挥发油能促进唾液分泌,加速肠胃蠕动,增加胆汁分泌。对小儿麻疹、风疹透发不畅以及肉类食物中毒等有治疗效果。另外,香菜还可做外用药,如取鲜香菜捣泥,可敷治毒蛇咬伤。香菜种子也可入药,水煎后可治牙疼。香菜含有丰富的胡萝卜素和铁和膳食纤维,热量低。常吃还有利于维持血糖稳定,并能预防癌症。香菜中的雌二醇、雌三醇等有效成分,能调整妇女体内性激素,促使排卵,治疗女性不孕症。
3、洋葱
洋葱有“蔬菜皇后”之美誉。具有预防高血压、降血脂、糖尿病、美容和预防癌症等保健功效。洋葱,也叫圆葱、洋葱头等,洋葱有紫色和白色两种,剥开即散发出强烈刺激的辛辣味。
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