简单又营养的清炖鸽子汤

时间:2018-03-07 06:22:59 来源:焕新颜3作者:鸽子点击:

导读:简单又营养的清炖鸽子汤2018-03-07 06:09 来源:焕新颜3鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白
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鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽为高、低脂肪食品含量为24.47%,

它所含的、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、、牛、羊的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体

很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽里含有丰富的泛酸,防止脱发发和未老先衰等都有很好疗效。鸽里含有丰富

的软骨素,可增加皮肤改善液循环,可加伤口愈合。每次半只(80-100克)天天问题的!。鸽子的脂肪含量

仅为73%,低于其他类,是人类理想的食品。鸽子被人称为“动物人参”含有丰富的质。

煲鸽子最好是选用老鸽,因为老鸽的脂肪含量少且质紧实,煲出的鸽子清淡鲜美且稍带甜味。另外,用老鸽煲鸽子营养更丰富,而且经得起长时间久煲。

乳鸽的营养价值不如老鸽,但质较嫩且富含脂肪,更适合用来炒着或烤着。用乳鸽煲出的鸽子相对要腻些,而且煲好以后鸽基本无法食用了。

提醒:用老鸽煲时最好去掉部和颈部,因为这两个部位食用容易引起烦

古话说"一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、术病人、孕妇儿童非常适合。中医认为,鸽易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、虚闭经、晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内质的合成,加创伤愈合。那天大家说鸽子,下班就去买了只鸽子,冬天来了,正好进补,呵呵。市场上一只老鸽子要25块,乳鸽13块,就买了只乳鸽,加上些当归、党参芪、枸杞子、红枣,煮上一锅滋补的好,味道好极了。这补气,身体虚弱喝最好。

煲鸽子最好是选用老鸽,因为老鸽的脂肪含量少且质紧实,煲出的鸽子清淡鲜美且稍带甜味。另外,用老鸽煲鸽子营养更丰富,而且经得起长时间久煲。

乳鸽的营养价值不如老鸽,但质较嫩且富含脂肪,更适合用来炒着或烤着。用乳鸽煲出的鸽子相对要腻些,而且煲好以后鸽基本无法食用了。

提醒:用老鸽煲时最好去掉部和颈部,因为这两个部位食用容易引起烦

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