时间:2018-03-06 22:25:06 来源:上海美食记作者:三文鱼点击:
最近,三文鱼又降价啦
提到三文鱼
你想到什么?
是新鲜肥美的三文鱼刺身?
外焦里嫩的香煎三文鱼?
还是富有嚼劲的烟熏三文鱼呢?
不管是哪一种
作为网“红”鱼
所以今天本尊君就要让三文鱼控们
地址: 花园石桥路66号东亚银行裙楼5楼
人均:321元
大浦东新开高逼格日料放题,毗邻IFC、坐拥360°陆家嘴全景~~空运海胆、进口鳌虾几口就能吃回本!人均300+让你吃出3000+的水准!
空运海胆不限量!满满的一盆海胆上桌,简直是超豪华的摆盘。裹携了大海鲜爽的海胆,一口一个软糯嫩滑,鲜甜的不要不要~
老板说,一定要选择最好品质的鳌虾才可以!剥开外壳,莹润剔透的虾肉,不蘸任何调料的虾肉软糯鲜甜,伴着大海的清爽在口中融化散开~~~~
鱼生全部厚切,跟手指一般厚!师傅刀工不用怀疑,每片都像尺子量过一样。三文鱼腩是三文鱼肚子上的肉,脂肪分布特别漂亮,口感更加饱满带点油,不吃个十来片都枉称为日料达人!
柚 子
地址: 陆家嘴环路1000号恒生大楼46楼
人均:305元
柚子也是上海日料放题的老字号了,在魔都已经有六家店,但是每家店的自助价格都不一样。本尊君最喜欢来陆家嘴这一家,不仅高楼大厦尽收眼底,放题种类也是最全的~
香蒸雪蟹脚,肉质饱满,完全不用担心大大的蟹脚没有肉~~~慢悠悠啃着蟹脚聊聊天挺惬意的~
最喜欢刺身拼盘,看着满满一盘刺身这心情就无比的美丽,再来一大碟海胆,那简直就是无敌了。海胆的鲜美真的是找不到东西可以来媲美,怎么吃都吃不厌的真爱。
还有西京味烤银鳕鱼,嫩嫩的,入口即化, 吃的出鳕鱼本身用的就是好食材。
荣新馆
地址: 兴义路48号新世纪广场A座3楼
人均:364元
爱吃日料的人一定不会不知道这一家,日料放题界的泰斗~如果你不提前预约,就算兜里揣着钱,你也吃不上啊!因为真的太火了!
初 花
地址: 虹桥路1446号古北湾大酒店3楼(近古北路)
人均:400元
上海人气最高的日料店之一,想要周末去光顾的宝宝们,做好提前一个月预定位子的准备。分单点和三小时限时自助,本尊君这种大海胃,必须是自助!厅堂是典型的日本庭院风格;包厢是榻榻米式东西做得精致。虽说价格是贵了点,但是重在食材确实新鲜~
三文鱼肥美剔透,颜色的光泽度就能决定三文鱼的新鲜度。好的食材即便是厚切也是入口即化~
好像睡在海胆鱼籽堆里啊~海胆很大而且不限量,上得也很痛快,非常鲜美。烤鹅肝也相当不错,口感层次丰富,印象深刻。服务态度很好,主动周到,上菜速度也比较快。
地址: 六合路98号102室
人均:178元
从少女沦为妇女的本尊君决定今年的三八节约上闺蜜就去这家了~~日式的半开放的小包厢,还有私密性很好的包厢,几乎能满足各个客人的要求。
金枪鱼和三文鱼刺身拼盘,冰雪上最艳丽的红颜,好有这种感觉,好美。混着芥末和酱油,非常的清爽。
不喜欢生食的宝宝们不用担心,因为他们家烤物真的很齐全,绝对能让你吃到high~
纳豆日本料理
地址: 陕西南路5-7号6楼
人均:261元
纳豆这家店主打是麦田上的日料,坐着榻榻米,周围都是假麦穗围着你,乍一看确实挺有麦田的感觉,坐的位置其实还是挺大的,比较舒适,所以看中环境的人不要错过!
这家的自助分豪华和普通,其实就是有没有小青龙的区别。单点的量来说,会小一点,这是日料的特色~刺身拼盘还算不错,食材新鲜。
牛舌的品质也很好,烤的程度正正好,厚软且有嚼劲。
本尊君友情提示:芝士焗蟹斗千万不要错过咯~~经常卖断货,吃到就是赚到!
無廂
地址: 虹桥路777号汇京国际广场1层
人均:368元
这家店一进去就有一种禅意的感觉,店内环境通幽曲径,推开门有个小小庭院,是日料店中环境最特别的一家了,因此也是吸了不少粉~
这家放题店一人半只小青龙,2只生蚝,海胆可以畅吃~阿根廷鳌虾畅吃畅吃!
海胆、烤牛舌什么的都很好吃!蟹斗的量很足!生牛肉也很不错,很嫩,口感很好。
SOTO 法式日本料理
地址: 天钥桥路133号18-19临永新坊1层
人均:208元
作为一家法式日料店,虽说不是放题店,但是本尊君每次去都要疯狂打call~Soto带来的不仅仅是精致的造型和立体的味型,食材的严格筛选依旧是重头戏,每天都要精选世界各地的新鲜天然应季食材到店。
主厨亲自烹饪的寿司拼盘和刺身拼盘,每一款选用的鱼都是此刻最新鲜的,而且与传统日料不同的是,每一个寿司连酱汁都不一样,是主厨根据鱼肉口感而特调的。
柠香帝王三文鱼,经过西式低温料理,使得三文鱼更加鲜嫩,既满足了不喜欢生冷食物的人吃熟食的需要,又满足了日料资深食客对三文鱼软嫩口感的追求。
火焰三文鱼火焰三文鱼是Soto最爆款的经典菜式!出场的方式与众不同,不仅鲜花加身,还一定要火焰缭绕!选用的是野生帝王三文鱼,看这橘红通透的肉质就知道品质极高,看着都流口水!
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