中国的十大名菜排名、进来看看你吃过几道?都吃过的厉害了!

时间:2018-03-06 04:22:30 来源:一日三餐食谱作者:名菜点击:

导读:中国的十大名菜排名、进来看看你吃过几道?都吃过的厉害了!2018-03-06 01:37 来源:一日三餐食谱北京烤鸭这是一道北京的名菜,用料
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北京烤鸭

这是一道北京的名,用料为优质北京鸭,用果碳烤制,色味俱全。质肥而不腻,被誉为“天下美食”。

四川麻婆豆腐

中的名品,主要食材豆腐特点是:“麻、、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字。

西湖

杭州传统名,其烧制法非常独特,对火候要求很高。嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。

飞龙

无为熏鸭

无为熏鸭是沿江最具代表品之一,也是享誉中外的徽传统名。安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成色泽金亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”

东坡

一般是一块约二寸许的方正形猪,一半为肥,一半为,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味

腊味合蒸

通常取腊猪、腊鸡、腊于一钵,加入鸡调料,下锅清蒸而成。时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。

子鸡

重庆的代表起来鸡外酥里嫩。

东安子鸡

这道是用小公鸡烧制而成,鸡嫩滑,味道酸

清蒸武昌

“清蒸武昌”是选用鲜活的樊口团鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清调味。成形完整、色明亮、晶莹似玉;身缀以红、配料,更显出素雅绚丽。特点质鲜嫩,营养丰富

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