只要看懂这个,轻松做出光是煲仔饭,比买来省几十块

时间:2018-03-05 15:06:15 来源:小歪爱美食作者:煲仔饭点击:

导读:只要看懂这个,轻松做出光是煲仔饭,比买来省几十块2018-03-05 14:58 来源:小歪爱美食今天要给大家介绍一种广东美食——煲仔饭。煲
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今天要给大家介绍一种广东美食——煲仔。煲仔在广东地区的历史久远,最早可在《礼记注疏》中查到记载。做好的煲仔咸香浓郁,肥而不腻,味道可口,非常受欢迎。那么今天就来给大家介绍一下,如何在家中做出可口的煲仔

煲仔

主料:米

辅料:腊肠、

调料:葱、、生抽、料酒、

做法

1.先将大米浸泡1小时以上

2.准备砂锅一个,锅内抹上

3.把米倒进砂锅里,加稍微没过大米即可

4.准备另一只锅,锅内倒一点,把腊肠切片,放入锅内煎

5.腊肠捞出后,继续向锅内加生抽、、料酒,调好酱汁

6.烫一下,捞出备用

7.砂锅放火上加,锅内开后调小火继续煮10分钟

8.煮熟后,先把部分酱汁淋在上,再继续把腊肠、盖上去,将最后一部分酱汁淋上去

9.打入、撒上葱盖锅盖焖10分钟即可食用

提示:

1.煲仔的米要提前泡好

2.刷锅底的一定要是,这样煲仔的锅巴才好

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