时间:2018-03-04 11:44:31 来源:寻医问药作者:生姜点击:
我们民间有这样的一种说法,冬天多吃萝卜夏天多吃姜,这样可以让我们健康一生。但是在寒冷的冬天,有些人的体质比较寒,我们食用姜驱寒暖胃,其实也是一种非常不错的方法。那么到底是姜有哪些好处呢?是不是适合所有的人呢?一起来看看吧。
姜有产热、暖身的效能,主要是因为其中含有「姜辣素」的物质,辛辣的口感便是由此而来。姜辣素能推动停滞的消化与血液循环,使血液循环更加顺畅,进而让许多手脚容易冰冷的女性朋友受惠。此外,国内外多项研究都指出,姜的抗氧化功能强,亦有抑制发炎反应、抗衰老、排除自由基的功效。
除此之外,姜也含有姜酚、姜醇等油性挥发物,能改善局部的胃胀气、增进食欲、甚至可缓解呕吐不适。生姜可提升免疫力在动物实验中曾经被证实,因此被推测冬天食用姜可抵抗外来的病菌,亦可强健体魄,是个不可多得的天然好食材,无论是熬姜茶或是入菜,都非常适合。
姜可以减肥吗?
其实这多半为心理作用。当我们喝了姜茶,或是吃了一些含有姜的料理时,会有辛辣的感觉,甚至会冒汗、发热。其实,这就是刚才上述提到的「姜辣素」正在发挥作用,并不是正在减脂、燃烧脂肪。有些人则分享,吃姜后,体重下降的经验,有可能是当人体摄取过多姜含量时,身体随之燥热,进而减少了其他食物的摄取量。
最后,冬季食姜固然很好,但仍有几种人要小心。例如,正在发烧、重感冒、喉咙痛等感冒症状急性期患者,或是肠胃较虚弱者,食后易腹泻;甚至正在长痘痘的青春期少年,也要注意摄取的含量,以免过于燥热变成一张大花脸。
三类人不要多吃姜
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
在寒冷的冬天吃一些姜,对于我们促进血液的循环,确实效果是非常不错的。但是将再好,但是也并不是适合所有的人上,上面所介绍的这三类人最好不要吃姜,免得给身体带来一些不利影响。我们一定要懂得任何事物都具有两面性哦。
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