时间:2018-03-03 18:44:28 来源:相光抖相恳罩作者:水芹点击:
1、水芹
水芹属于伞形科,水芹菜属。多年水生宿根草本植物,水芹别名水英、牛草、楚葵,属于水八仙之一。 水芹中黄酮、硒和膳食纤维含量较高,蔗糖含量较低,属于一种优质的保健蔬菜。推荐菜谱:水芹炒百合。
野油菜属于栽培植物,有时逸生为野生杂草,能在夏收作为时田间大量发生、危害麦、油菜等作物。通常都生长于田间、河流、路旁、湖边、山坡、丛林等较为湿润的地方。推荐菜谱:爆炒油菜。
3、马齿菜
中国南北各地均产。生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。推荐菜谱:马齿菜面片。
4、蒲公英
蒲公英被中医界被称为具有“清热解毒、抗感染作用”的八大金刚之一。其医药价值、营养价值都给予极高的肯定与评价。推荐菜谱:凉拌蒲公英。
5、折耳根
叶子像荞麦却比荞麦大,茎是紫红色。生长在潮湿之处,因它的叶有腥气,又叫鱼腥草。具有清热、解毒、利水之效。嫩径根可食用,在中国西南很多地区人们常作为蔬菜或调味品。推荐菜谱:折耳根炒腊肉。
6、芨芨菜
芨芨菜,学名荠菜,是很多人喜爱的一种野菜。其嫩叶,根鲜具有特有的清香味。味道鲜美,烹饪中用于炒,拌或用于馅心。推荐菜谱:芨芨菜豆腐素饺子。
7、苜蓿
苜蓿俗称金银花,是一种多年生开花植物,营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。推荐食谱:苜蓿蒸菜馍。
8、小蒜
小蒜为百合科植物,分布于我国各地。具有温中散寒,消谷杀虫之功效。常用于脾胃虚寒,吐泻,腹痛,毒虫咬伤,食积。推荐食谱:小蒜饼。
9、地木耳
地木耳本名叫普通念珠藻, 普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。推荐食谱:素炒地木耳。
10、白蒿
是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,高50-150cm,主根单一,狭纺锤形,茎下部稍木质化,纵棱明显,多分枝,茎、枝被类白色微柔毛。推荐菜谱:蒸白蒿。
11、野生茭白
茭白又名高瓜,为多年生挺水型水生草本植物。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。推荐菜谱:茭白炒肉片。
野菜在我国很多地区都有,只为我们没去发现和利用。像这样的野菜还有诸多 ,我就不一一列举了。暂时就说这些了,希望大家喜欢!
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