时间:2018-03-03 17:24:07 来源:优视美食作者:牛肉点击:
牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗,牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉的做法很多煎,炒,炖,炸,烧都可以。凉拌用的比较少,今天我们做一道凉拌牛肉,做法非常的简单,味道香辣。
准备好:牛腱子适量,花椒面适量,盐适量,辣椒油适量,盐适量,葱1根,青红小辣椒4个,姜片适量,生抽酱油适量备用。
3.把水倒掉,重新放水烧开放入牛肉洗净后将牛肉块放入,加入姜片烧开后改小火慢慢炖煮1个小时用手能掐断就可以捞出凉冷
4.把凉冷的牛肉切成片
5.把牛肉放入碗中加入辣椒油,生抽酱油,切成圈的青红小辣椒,葱花,花椒面和适量的盐搅拌均匀
就可以装盘了
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