时间:2018-03-02 09:44:21 来源:富雅美食作者:鸡爪点击:
小编前两天去了一个韩餐馆,经朋友介绍,说韩餐馆的“麻辣鸡爪”特别好吃,就和好友一起去了。点了一份鸡爪又点了一些别的菜,鸡爪我尝了一下确实巨好吃,想吃第二个的时候发现盘子已经空了!!!于是小编回家苦学做鸡爪,终于让小编学会了,这就分享给大家,让大家去韩餐馆抢不到吃的可以回家自己做,吃个一大盆!韩式麻辣鸡爪
原料:鸡爪(数量看你能吃多少)、韩式辣酱、蚝油、白糖适量、白芝麻适量、酱油、生抽、盐少许、油、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、五香粉、鸡精
做法:鸡爪去掉指甲,洗干净后一分为二,备用将鸡爪下锅焯水,焯完后捞出控水备用葱蒜切片,干辣椒切成段将两大勺韩式辣酱放入碗中(鸡爪多或者口重的人可以多放)配一碗水,搅拌均匀后备用起锅烧油,将花椒八角香叶,葱蒜干辣椒都放入爆香放入鸡爪,炒一会,在放一勺蚝油和一勺酱油将调好的韩式辣酱汤倒入锅中,放入适量的五香粉,鸡精和盐中火炖,炖到汤汁浓稠为止,出国前可以少放一点白糖提鲜味
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