时间:2018-03-02 00:05:46 来源:无忧无虑作者:香菜点击:
很多人因为香菜气味难闻,便不喜欢吃香菜,要知道香菜的营养价值可是很高的。
香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰厚的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜还含有挥发油,右旋甘露糖醇,黄酮甙等。
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。
日本十分盛行用香菜沏茶,排油结果堪比柠檬和薄荷 做法:把香菜叶子或整棵香菜洗净,用滚水冲泡就行了 食用:在大食清淡餐半小时后,来一杯,实时排油!
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