时间:2018-03-01 22:02:53 来源:头号聚焦作者:包饭点击:
位于高雄瑞丰夜市附近的好聚所,隐身在「蜗居咖啡」的2楼,连出入口都要经由咖啡厅内,店里只有10来个座位,甚至许多在地人都不知道这家「隐藏版美食」,店里除了点心跟咖啡很棒之外,还有一款金黄色欧姆蛋包饭,光看他的制作过程,就让人看得食指大动呢!
日本人常常说「入魂」,意思是指全神贯注的做好某件事情,在切这款蛋包的时候,真的有一种「一刀入魂」的感觉,店家表示,先前制作这款料理,也失败过非常多次,只见滑顺的半熟蛋铺在炒饭上,看起来非常可口,搭配红酒酱汁跟花椰菜,味道不会过腻。
一共分成三层,最上层有三个迷你小松饼,口味分别是鲜奶油加蜂糖、蓝莓奶油酱以及蜜渍苹果第二层的蛋糕部分,可以原味乳酪起司蛋糕、抹茶乳酪起司蛋糕、提拉米苏三选一,再搭配一份手工烤布丁,最下面的创意咸食,也全是店家手作,包括普罗旺斯炖菜佐法国长棍面包,搭配培根跟起司做的小汉堡,还有烟熏鲑鱼佐酸奶,点这份餐的话还能加选120元的饮品2杯喔。
英国正统约克夏布丁
是一种用面粉去做的甜点,其实可以追溯到100年以前,但大多都是拿来做咸食,主要是因为民生问题,不是人人都吃得起肉,店家则是把这款餐点做成甜食,搭配手打鲜奶油、柠檬凝乳酱跟综合莓果酱,以及一旁的明治冰淇淋(店里唯一不是自制的甜点),色香味俱全。
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