盼了一年才吃到这道菜,端上桌一家三代都抢着吃,太满足了

时间:2018-03-01 09:04:34 来源:雷小厨作者:腊肉点击:

导读:盼了一年才吃到这道菜,端上桌一家三代都抢着吃,太满足了2018-03-01 09:01 来源:雷小厨腊肉,是我们湖南的特色美食,在老家时,每
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,是我们湖南的特色美食,在老家时,每天冬天妈妈都会做,如今,爸妈和我们一起生活在大都市帮着带孩子,也没办法做腊,所以想要到家乡正宗的腊对我们来说就成了一种期盼,每年只有家里亲戚过年回家时,会带一点分给我们,一年到也就上那么几顿,完就得再等一年才能得到。所以每次我们都觉得没够呀。端上桌一家三代人都抢着,下了都抢着不着,大人孩子这个味。

这次亲戚带来一些,我都没舍得,都是等全家一起到齐了才做来。大家一口我一口,很没了。真的是太满足了。

【刀豆炒腊内】

食材:腊,刀豆,大蒜叶子,小米椒,食用

制作步骤

1、腊用温清洗干净,上锅蒸软,切成薄片。

2、刀豆洗干净,切成小块,烧一锅开之后,倒入刀豆煮两分钟捞出。

3、锅凉,只要放一点点,倒入腊速翻炒几个来回。约半分钟。

4、倒入小米椒,刀豆一起再大火速翻炒半分钟,不用放哦,因为腊本身是咸的。

5、最后放入新鲜的大蒜叶子炒匀出锅。

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