时间:2018-03-01 00:05:40 来源:养生大全作者:鱼腥草点击:
有些人觉得它臭味难闻,避之不及;
当然有咯,全能保健师的称号可不是空穴来风~
鱼腥草,又名折耳根、截儿根,性偏凉,不仅可以作为餐桌上的一道菜,还能作为一味良药用来防治疾病。
01、增强免疫力
鱼腥草可以增强白血球的吞噬能力,提高血清备解素,从而提高机体兔疫力。
02、利尿作用
能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。所以也用于治疗尿路感染的尿频涩痛。
03、抗炎作用
鱼腥草中所含的槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物也有显著抗炎作用,在炎症早期,能够抑制毛细血管通透性的增加。
04、抗病原微生物作用
● 鱼腥草煎剂对多种革兰阳细菌和阴细菌如白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用;
● 鱼腥草中提取得到的一种油状物, 对各种微生物(尤其对霉菌和酵母)均有抑制作用,对流感杆菌、肺炎球菌有明显抑制作用,对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有抑制作用。
05、抗肿瘤作用
作为中成药制剂时:
如
具有清热、解毒、利湿的作用,可用于肺脓疡、痰热咳嗽、白带、尿路感染、痈疖等。
如
由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成,具有清热解毒的作用,用于外感风热引起的咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
与其他药物合用时:
■ 与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用,有加强清热解毒,消肿排脓的作用。
■ 与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用,可治疗肺热咳嗽、痰黄而稠。
■ 与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用(内服外用均可),可治疗热毒疮疡。
(厉害了!)
因为:
我们知道鱼腥草有很浓重的鱼腥味,用鱼腥草泡水服用后,口气也会随之变臭。这种口臭会持续一段时间,而难以消掉。
对于有些过敏体质的人、老人、小孩、重病人、输血过敏以及对中成药(如清开灵、白蛋白)存在过敏的人,喝鱼腥草泡水或是注射鱼腥草注射液都比较容易会产生过敏反应。
比如出现局部红肿、热痛、发烧、眩晕、呕吐、寒战、药物疹等,严重的还会休克或血压降低至死亡。
③引发马兜铃酸肾病
鱼腥草含有马兜铃内酰胺,过量食用,易诱发肾脏损伤,导致马兜铃酸肾病。
④引起腹泻
鱼腥草性寒凉,通常比较适合肺热体质的人服用,若一般人服用过多的话,很容易导致体寒,从而引起腹泻的症状。
⑤引发胃病
从上述中可以看出,鱼腥草性寒,服用过多的话还会导致脾胃虚寒,从而引发胃病,导致体虚等。
鱼腥草本身是含有毒性的,只是毒性很小,对人体几乎没啥危害,但如果服用过量,那就不好说了,所以一旦服用过量也是会引起局部疼痛的。
(真是可怕!)
由此可见,
因此:
一定要适量
■ 一天的量:如果是干的,控制在30克以内就好;如果是新鲜的,那么最好在100克以内。
①泡水
材料:
做法:
2、 在一干净的陶壶里,放入水和洗净沥干后的鱼腥草煮至沸腾;
3、 接着转小火煮20分钟左右后,将其过滤倒入碗中,最后加入冰糖即可饮用。
②凉拌
材料:
做法:
1、 将鱼腥草的老根、须掐去后,洗净去泥沙,并用冷水浸泡10分钟后(或用开水焯一下),捞出沥干;
2、 将干辣椒切成段,放入温油中炸至酥脆,接着连同油一同倒入碗中备用;
3、 拿一个大盆,将洗净的鱼腥草、炸好的辣椒油,以及盐、酱油、花椒放入盆中搅拌均匀,即可食用。当然,口味可以因人而异进行调整。
③煸炒
材料:
做法:
2、 锅内放入食用油,烧热后放入葱花,接着放入鱼腥草翻炒几下,之后再倒入鸡蛋一起翻炒成块后,加入适量的水和盐,炒至将熟之时,放点味精即可出锅食用。
一般来说,大部分人是都可以吃的,特别适合流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食的人。
如脸等皮肤易过敏、遇到天气湿冷会出现湿疹以及一晒太阳皮肤就会红的人,就要特别注意了,这些人是不可以吃鱼腥草的,以免发生过敏反应。
02、虚寒体质的人
比如体寒的人、孕妇、中老年人等身体虚弱的人,是不适合吃鱼腥草的,应当少吃或不吃。
03、肝脏功能差的人
毕竟鱼腥草有一定的毒性,而肝脏主要是排毒的,如果肝脏功能差的,那最好不要长期大量食用。
● 阴干的鱼腥草,以淡红褐色、茎叶完整、无泥土等杂质者为佳。
总的来说,
学到知识的同时,记得点赞哦~
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