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自制办公室热门零食，巧克力随心饼干棒

时间：2018-02-28 03:02:30 来源：生活秘诀作者：巧克力点击：

材料：

低筋面粉100克

黄油25克

糖粉25克

全脂奶粉10克

全蛋35克

泡打粉1克

小苏打0.5克

香草精1.25毫升

表面披覆：

黑巧克力或牛奶巧克力100克

腰果40克

制作方法：

1.低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛，倒入打散的全蛋、融化成液态的黄油、香草精。

2.用手将所有材料揉匀，揉成面团。

3.揉成团以后，放在案板上继续揉一会儿，直到面团表面光滑。

4.将面团在案板上擀开成薄片。

5.将薄片两端向中间折，再对折(就和制作千层酥皮时的四折一样)，再重新擀开，如此重复三四次。

6.折叠几次以后，将面团擀开成厚约0.5CM的长方形，用刀裁去不规整的边角，使它变成。

7.用直尺比着，用轮刀把面团切成宽度约0.5CM的细长条(如果没有轮刀，用一般的刀切也可以哈)。

8.将切好的细条摆放在烤盘上，放入预热好170度的烤箱，烤10-12分钟，直到表面微黄色。取出将饼干晾凉。

9.腰果用烤箱170度烤8分钟左右，烤到表面发黄。取出冷却以后，切成小碎粒。

10.巧克力切成小块，放入大碗里。将碗坐在热水里，不断搅拌巧克力，使它全部融化成液态。将冷却的饼干棒在巧克力里蘸一下，让它的大部分都裹上巧克力，然后再在腰果碎里滚一圈。蘸上腰果以后的饼干棒放在烤网上，静置直到巧克力完全凝固即可。

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