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自制芝麻小烧饼，很酥很酥，特别好吃，吃一次就爱上了

时间：2018-02-27 01:24:49 来源：吃货行作者：保鲜膜点击：

用料油皮原料 低筋面粉 110g 白糖 8g 食用油 38g 水 50g 盐 1.5g 油酥用料 低筋面粉 75g 食用油 33g 份量 10个

1.油皮原料和油酥原料分别放盆里。

2.分别揉成团。油皮要揉光滑，能出膜；油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻。并盖保鲜膜醒发30分钟。

3.切葱花

4.把油皮面团揪成10个小剂子，油酥也揪成10个小剂子。

5.用油皮包住油酥

6.包完之后

7.取其中一份擀长。

8.卷起来

9.所有的都操作完之后盖保鲜膜醒10分钟

10.醒好后将面团再次擀长。

11.卷起来

12.所有的卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。

13.取其中一份擀长，撒葱花或者擀长后直接撒满白糖。也可以不放葱花或者白糖。

14.从下方三分之一处往上折，再从上方三分之一处向下折

15.擀成长方形

16.表面刷一层薄薄的全蛋液，然后撒满芝麻并按一按使粘的更牢，烤箱210度预热10分钟。

17.依次放烤盘里，210度，上下货，中层，烤15分钟左右即可

18.成品图

苹果甜甜圈，这种做法又香又脆，口感特别，而且做起来很简单

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