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这碗菌汤面条，我想给你做一辈子，用10分钟煮出对你的一世深情

时间：2018-02-24 23:04:34 来源：吐槽天下可吐槽美食作者：香菇点击：

情不知所起，一往而深。我们的情大概缘起多年前的那一碗面，那一个小食堂，那熙熙攘攘人来人往中的匆匆一瞥。

在家试试这个快手菌汤面条吧，10分钟就能煮好吃上，好吃看得见，香菇熬出浓浓菌菇的鲜香，好吃有营养，一碗深情的面，盛满了爱。

用料

香菇 14朵、小青菜 1把、西红柿 半个、蚝油 2勺、生抽 2勺、盐 1勺

菌汤面条的做法

1、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气。

2、小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。

3、香菇切成小丁。

4、锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。

5、可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。

6、继续炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。

7、加热水，烧开，放蚝油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟。

8、打开锅盖，大火保持沸腾，把面条下入，用筷子搅散。

9、面条煮到五六成熟，下入青菜叶子，面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了。

10、锅里扔几片西红柿片，煮上几秒就可捞出，做面条装饰用。

11、这份一世情深菌汤面条就做好了!

12、简简单单却又滋味悠长。

小贴士

1、香菇切丁后之后在锅里要炒到微微浓稠，看起来像勾芡了一样，这个时候香菇的味道才被完全释放出来，很浓郁。

2、其他东西虾、蛤蜊、鸡蛋可根据自己口味放。

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